被人忽略的健康負擔～膠囊狀、錠狀自然健康產品的添加物 | 食品添加物合法業者資訊網

2012年7月13日—...膠來源，因此安全性也是很沒有保障的，因此，植物膠囊是最佳的選擇，...的粉末是水溶性的成分，然而硬膠囊在製作過程中，「硬脂酸鎂（Magnesium ...

本文作者：Christine Chen, R.Ph., M.S., CNPA 吃維他命、CoQ10膠囊，或者是各種本草或是中藥，總是希望用最天然無負擔的方式來回覆健康身體，然而，吃進一粒綜合維他命錠或是葡萄糖胺膠囊的同時，你知道除了活性成分外，你也吃進了影響活性成分，對健康完全沒有意義的賦型劑、添加物，甚至成為人體負擔的化學物質，最簡單的檢視方式，你吃的膠囊或錠劑有顏色嗎？如果有，這些化學色素，對你的健康絕對沒有好處。 錠劑有至少超過一半的非活性物質，你認識他們嗎？ 幾乎所有的天然營養素、本草萃取物等的原料，都是以乾粉狀的形式存在的，然而乾粉怎麼能黏在一起變成一個硬硬的固體，當然就少不了黏著劑，乾粉要流到錠劑的模子裡，又不卡在模子裡面，能順利脫膜，當然就少不了「潤滑劑」及「助流劑」，天然活性成分的粉性多變化，因此一定需要以粉性穩定的「填充劑」為基質，黏著劑才能順利將粉末黏在一起，要讓生產順利的過程中，活性成分，一般只佔錠劑總重的50％不到，甚至更低更低，錠劑有分裸錠及有膜衣的錠劑，有膜衣的錠劑可以降低活性成分與空氣直接接觸的機會，因此可以延長保存期限，不過膜衣一般都會放進人工色素，才能掩飾內部五色雜陳的粉末，以增加美觀賣相，膜衣一般使用的是水溶性纖維素，然而在包附膜衣的溶劑，則是使用具高揮發性的有機溶劑，甚至是有毒性的有機溶劑，如揮發不完全，則可能會有殘留之虞。 錠劑還有另一項挑戰，那就是崩散速率，錠劑的硬度不足時，可能在運送甚至充填瓶裝的過程中，就已碎裂，讓產品的產能折損率大大提高，因此很多廠商寧願把錠劑做得硬一點，結果硬梆梆的藥丸，可能來不及崩散，就整粒隨糞便排出體外，根本沒機會讓人體吸收，或者崩散速率不夠快，胃腸出空時間大約1.5-3小時，崩散後，水溶性成分還要能夠充分溶於水，含有潤滑劑的粉末就會影響溶解度，結果層層阻礙可能的結果是，這些對健康有意義的成分，根本沒有機會進入人體內被吸收利用，這些從中作梗的成分，卻帶給身體更多的負擔，結果再好的配方，再貴的成分，你的身體也無緣與之相遇。 膠囊可能會是比較好的劑型！？但也可能不然 膠囊打開來就是乾燥粉末狀的有效成分，那麼總該不用加那些有的沒有的賦型劑、潤滑劑、填充劑了吧？沒錯，膠囊的...