無油煙料理~七味薑汁豬排 | 食品添加物合法業者資訊網

1.將里肌肉片用刀背拍鬆弛·2.做法1用薑汁、蒜末、胡椒粉、黑胡椒粒、海鹽抓醃至薑汁完全吸收後放置20~30分備用·3.醃好的肉片用不沾平底鍋中小火煎至兩面微焦熟透即可.

有次加了些薑汁炒豬肉  老公說很好吃

這次我直接拿薑汁來醃肉  還真的好吃ㄟ

除了薑汁的辛而不辣  還有一點點甜甜的味道喔 這道我給它3顆星 

材料:豬里肌肉片、薑汁、蒜末、胡椒粉、黑胡椒粒、七味粉、海鹽

做法

1. 將里肌肉片用刀背拍鬆弛

2. 做法1用薑汁、蒜末、胡椒粉、黑胡椒粒、海鹽抓醃至薑汁完全吸收後放置20~30分備用

3. 醃好的肉片用不沾平底鍋中小火煎至兩面微焦熟透即可

4. 做法3盛盤後盤子邊灑上七味粉

p.s

1.里肌肉片買整條回來洗好再自己切片，請老闆先切好雖較方便，但回家後清洗時肉片的甜味會跟著降低

2.食用時沾七味粉一起入口，別有一番風味

3.原本香菜是裝飾用，但和著肉片一起吃居然也好好吃喔，下次應該會多放一些

家門前種的瑪格麗特開的好美  愈冷開的愈多喔 剪了幾朵放在餐桌上 

每天換水 ...