小小知識- 從玉米粒到爆米花的心路歷程 | 食品添加物合法業者資訊網

为什么烤老玉米不会成爆米花求解 | 食品添加物合法業者資訊網

2012年8月25日 — 爆玉米花是在密闭高温有压力的容器中举行的操作。随着升温容器的压力也不断增加，最后米花爆裂。而烤玉米只是敞开式的加热，没有密封加压容器，温度再 ... Read More

爆米花是怎麼產生的？為什麼玉米粒爆開時會發出砰一聲？ | 食品添加物合法業者資訊網

2019年10月30日 — 將玉米粒變成爆米花的過程，即是提高玉米穀粒內溫，使它所含的水分轉變為蒸氣。堅厚的穀皮將蒸氣封在內部，無法溢散而出，因此隨著玉米粒受熱，內壓也越升 ... Read More

【為什麼烤玉米不會變爆米花】資訊整理& 爆米花實驗原理相關 ... | 食品添加物合法業者資訊網

中華民國第57 屆中小學科學展覽會作品說明書,本實驗利用玉米粒加熱會爆開變成爆米花的原理來測試，因為加熱會使玉米粒內的水分、. 氣體膨脹，當玉米粒的外殼承受不住時 ... Read More

爆米花的玉米是普通玉米嗎?是否可以自己製作爆米花 | 食品添加物合法業者資訊網

2021年4月26日 — 有人好奇爆裂玉米粒在哪裡可以買，其實購買的途徑有很多，某寶某東某多都是有的，不僅有很多選擇，同時價格也不貴。假如大家不相信網上的東西，可以去超市 ... Read More

[問卦] 有沒有烤玉米不會變爆米花的八卦？ | 食品添加物合法業者資訊網

玉米炒熟就是爆米花八! 可是為什麼把玉米拿去烤會是烤玉米、而不是爆米花呢Why????????????????? 是因為不夠熱沒烤熟、還是因為沒加焦糖嗎? 不懂!!! 有沒有八卦? PS. Read More

玉米放微波爐加熱！成品出爐竟「開花」網驚艷：傳說是真的 | 食品添加物合法業者資訊網

2020年8月25日 — 網友將玉米拿去微波爐加熱，沒想到真的變成爆米花。 ... 一般市場買的不同，一般市售玉米水分含量較高，加熱後只會煮熟玉米粒，不會爆成爆米花」。 Read More

爆米花是怎麼「爆出來」的？ | 食品添加物合法業者資訊網

2017年3月9日 — 爆米花是我們看電影、躺沙發看電視時最喜歡吃的零食，但你可知道玉米粒 ... 滿足這兩樣條件的玉米粒，其外皮雖然接觸到了高熱量，卻並不會被燒燬。 Read More

爆米花是怎麼來的？以後就這樣給孩子講！——父母的科普知識 | 食品添加物合法業者資訊網

2017年1月1日 — 在一整袋玉米裡面，總有那麼幾顆玉米可能是因為太老了，所以內部的水分已經太乾，沒辦法產生足夠的水蒸氣撐破表皮，所以不會爆炸。有些玉米粒的表皮也可能 ... Read More

不是所有玉米都能變成爆米花的！幾個有關爆米花的小知識！ | 食品添加物合法業者資訊網

而現在電影院賣的「西式爆米花」則不需要那麼苛刻的條件就能做，在開蓋的鍋里加熱，或者放到微波爐里轉一轉，就足以形成非常漂亮的爆米花了。為什麼會有這樣的差別呢？ Read More

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