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灰水是這樣煉成的（傳統鹼水精煉法） | 食品添加物合法業者資訊網

灰水是這樣煉成的（傳統鹼水精煉法）

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2021年9月25日 — 鹼水的作用是增加餅皮的色澤延展性和回油效果而且餅皮加了鹼水調節到弱鹼可以平衡轉化糖漿和餡料的酸性吃後嘴裡不會發酸嚴媽媽小食記分享讓家人吃的 ... Read More
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2021年4月11日 — 材料:涼白開（純淨水）6克，食用鹼粉2克。 步驟:1、鹼粉準備好，加入涼白開，用筷子攪拌至無顆粒，保鮮膜封好，靜置一夜，第 ... Read More
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