食品添加物/維他命添加易過敏| 聰明飲食 | 食品添加物合法業者資訊網
2014年9月23日—專家的話:食品級的硬脂酸鎂是一種潤滑劑,常用於維他命、健康食品等,防止一粒粒的維他命沾黏在一起,其作用類似二氧化矽防止結塊,但二氧化矽主要用於濃 ...
【聯合晚報╱整理:陳麗婷】
食品級的硬脂酸鎂是一種潤滑劑,常用於維他命、健康食品等,防止一粒粒的維他命沾黏。 報系資料照 硬脂酸鎂(潤滑劑)用途:防止維他命等互相沾黏。
成分:硬脂酸鎂。
常添加食物:維他命或健康食品。
健康疑慮:有過敏體質者,恐對化學物質產生皮膚紅疹等過敏現象。
專家的話:食品級的硬脂酸鎂是一種潤滑劑,常用於維他命、健康食品等,防止一粒粒的維他命沾黏在一起,其作用類似二氧化矽防止結塊,但二氧化矽主要用於濃湯。
因硬脂酸鎂屬於化學物質,本身有過敏[1]體質的人,可能會誘發過敏反應。臨床上曾碰過患者服用維他命[2]後,皮膚卻出現紅疹[3],懷疑可能與添加硬脂酸鎂有關。
國外曾有細胞實驗顯示,硬脂酸鎂具有細胞毒性;國外動物實驗也顯示,硬脂酸鎂會讓動物的T細胞數目減少、抵抗力變弱。T細胞主要是幫助殺死入侵體內的細菌、病毒,但目前臨床上沒有進一步的實驗證據;另有專家認為,添加硬脂酸鎂,會妨礙維他命的吸收。
根據國外研究,有高達八到九成的維他命均添加了硬脂酸鎂,但臨床上沒有看到特別嚴重的副作用產生,但提醒民眾若服用相關產品後,若出現任何的問題,應詢問醫師,由醫師進行評估。
諮詢專家:林口長庚醫院臨床毒物科主任顏宗海
【2014/08/30 聯合晚報】
維他命 過敏 健康食品 紅疹[4][5][6][7] References 過敏 (mag.udn.com) 維他命 (mag.udn.com) 紅疹 (mag.udn.com) 維他命 (mag...增列羅漢果醣苷萃取物及修正硬脂酸鎂等6項規格標準 | 食品添加物合法業者資訊網
產品介紹 | 食品添加物合法業者資訊網
硬脂酸鎂 | 食品添加物合法業者資訊網
衛生福利部於109年8月12日預告修正「食品添加物規格檢驗方法 | 食品添加物合法業者資訊網
食品添加物規格檢驗方法-硬脂酸鎂 | 食品添加物合法業者資訊網
食品添加物許可證資料集 | 食品添加物合法業者資訊網
食品添加物/維他命添加易過敏| 聰明飲食 | 食品添加物合法業者資訊網
【乙醯化己二酸二澱粉】食品添加物產品登錄碼:TFAB1C002583003
添加物名稱:乙醯化己二酸二澱粉;ACETYLATEDDISTARCHADIPATE(PREGEFLOCH10)食品添加物產品登錄碼:TFAB1C002583003食品業者登...
【羧甲基纖維素鈉】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M013090008
添加物名稱:羧甲基纖維素鈉;SodiumCarboxymethylCellulose(CEKOL®HVD)食品添加物產品登錄碼:TFAB1M013090008食品業者登錄字...
【聚糊精(造粒)】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000114631
添加物名稱:聚糊精(造粒);食品添加物產品登錄碼:TFAA20000114631食品業者登錄字號:B-153170593-00000-2添加物分類:品質改良...
【香料 E-07006】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000080498
添加物名稱:香料E-07006;FlavorE-07006食品添加物產品登錄碼:TFAA30000080498食品業者登錄字號:F-103561504-00000-7添加物分...
【肉味香料 BR-208-373-9】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000228392
添加物名稱:肉味香料BR-208-373-9;MEATENHANCERFLAVOURBR-208-373-9食品添加物產品登錄碼:TFAB30000228392食品業者登錄字號:...
【羅漢果醣苷萃取物(甜味劑)】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000062735
添加物名稱:羅漢果醣苷萃取物(甜味劑);LakantoS130g食品添加物產品登錄碼:TFAB20000062735食品業者登錄字號:A-143429171-000...
【乳酸硬脂酸鈉】食品添加物產品登錄碼:TFAB1C008724006
添加物名稱:乳酸硬脂酸鈉;SodiumStearyl2-Lactylate(V-esterSSL-S150)食品添加物產品登錄碼:TFAB1C008724006食品業者登錄字...
【乙醯化己二酸二澱粉】食品添加物產品登錄碼:TFAB1C005832003
添加物名稱:乙醯化己二酸二澱粉;ACETYLATEDDISTARCHADIPATE(CLEARAMCH40)食品添加物產品登錄碼:TFAB1C005832003食品業者登錄...
【香草粉】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000066640
添加物名稱:香草粉;Govanil食品添加物產品登錄碼:TFAB30000066640食品業者登錄字號:A-114056715-00000-7添加物分類:型態:結...
【硬脂酸鈉】食品添加物產品登錄碼:TFAB1C009176008
添加物名稱:硬脂酸鈉;SODIUMSTEARATE食品添加物產品登錄碼:TFAB1C009176008食品業者登錄字號:N-129102322-00000-2添加物分類...
【羥丙基甲基纖維素】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M011111000
添加物名稱:羥丙基甲基纖維素;HYDROXYPROPYLMETHYLCELLULOSE(ANYCOAT-C;AN6)食品添加物產品登錄碼:TFAB1M011111000食品業者...
【焦糖香料 813932 AM】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000298006
添加物名稱:焦糖香料813932AM;CARAMEL813932AM食品添加物產品登錄碼:TFAA30000298006食品業者登錄字號:F-127602672-00000-5...
【肉豆蔻酸】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000178824
添加物名稱:肉豆蔻酸;MyristicAcid食品添加物產品登錄碼:TFAB30000178824食品業者登錄字號:A-107057442-00000-7添加物分類:...
【多磷酸鈉】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M010643009
添加物名稱:多磷酸鈉;SODIUMPOLYPHOSPHATE〔FSTTYPED(FASTSOLUBLETRIPOLYPHOSPHATE-STPPBASED)FOODGRADE〕食品添加物產品登...
【乙醯化己二酸二澱粉】食品添加物產品登錄碼:TFAB1C002589009
添加物名稱:乙醯化己二酸二澱粉;ACETYLATEDDISTARCHADIPATE(CLEARAMCH10)食品添加物產品登錄碼:TFAB1C002589009食品業者登錄...