小星星廚房 | 食品添加物合法業者資訊網
2021年11月24日—小星星廚房-青木瓜雞湯·1.煮一鍋滾水,把洗乾淨的雞肉塊放進去燙1~2分鐘,去除雜質和血水。·2.燙好的雞肉塊撈出瀝乾,移到大湯鍋,青木瓜削皮去籽切小 ...
用青木瓜煮湯時,通常都是加入排骨一起煮,
偶爾還是會想來點不一樣的變化,
所以這次改成雞肉試試看,
一樣是做法簡單又好喝哦!
材料:
1.雞肉460g
2.青木瓜半個(約450g)
3.老薑2片
4.水1300C.C.
<製作方法>
1.煮一鍋滾水,把洗乾淨的雞肉塊放進去燙1~2分鐘,去除雜質和血水。
2.燙好的雞肉塊撈出瀝乾,移到大湯鍋,青木瓜削皮去籽切小塊放入,薑片也放進去,最後注入清水。
3.把水煮滾,撈去表面浮沫雜質,蓋上鍋蓋,改用最小火煮40分鐘,關火後再悶10分鐘,煮的過程中不要打開鍋蓋。
4.時間到了之後,依照個人喜好加入適量鹽巴調味,就完成鮮甜好喝的青木瓜雞湯。 ...
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