水楊醛 | 食品添加物合法業者資訊網
![水楊醛](https://i.imgur.com/xOaDO5F.jpg)
水楊醛,也稱鄰羥基苯甲醛、2-羥基苯甲醛,分子式為C6H4CHO-2-OH,室溫下為無色油狀液體。水楊醛是製取多種螯合配體的原料,可由苯酚與氯仿在氫氧化鈉溶液中加熱發生 ...
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水楊醛,也稱鄰羥基苯甲醛、2-羥基苯甲醛,分子式為C6H4CHO-2-OH,[1]室溫下為無色油狀液體。
水楊醛是製取多種螯合配體的原料,可由苯酚與氯仿在氫氧化鈉溶液中加熱發生瑞穆爾-悌曼反應製備:
水楊醛可發生多種反應:
製備:
由苯酚和氯仿在氫氧化鈉溶液中反應得到。改進的製法是由鄰甲苯酚與三氯氧磷或光氣反應、再經水解製得。也可以由水楊酸電解還原或由水楊醯鹵催化還原製得。
參考資料[編輯]水楊醛 | 食品添加物合法業者資訊網
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