烘焙 酸甜滋味的『銷魂檸檬蛋黃醬』#搭配土司、司康超讚 ... | 食品添加物合法業者資訊網
2016年12月25日—做出來的『檸檬蛋黃醬』風味確實不太一樣,.因為老闆不是太常做醬,爬了一些食譜看醬的製作不難,.
最近迷上早餐吃英式scone,除了喜愛沾草莓果醬外,
最愛的就是沾『檸檬蛋黃醬』了~
因為好友Silvia送我一瓶某水果店老闆自製『檸檬蛋黃醬』
一吃簡宜驚為天人啊~~
沒吃過那麼好吃的檸檬蛋黃醬
不到一個月整瓶就被我吃掉,那罐醬用得是萊姆黃檸檬品種,
做出來的『檸檬蛋黃醬』風味確實不太一樣,
因為老闆不是太常做醬,爬了一些食譜看醬的製作不難,
想著不容易買到,那就乾脆自己來動手吧!
實際做了一遍,
那酸甜的檸檬滋味簡宜銷魂,
雖然我心目中的第一名還是朋友送我的那罐黃檸檬蛋黃醬,
但我親手做的也是超好吃的啊~~~
至少沒有添加什麼人工化學物,自己動手做的好處就是可以健康點、安全點,
學會了還可以送人~多好哇!!
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★份量:250g*2個罐子
★材料:
◆綠色檸檬4顆(約榨160cc檸檬汁)
◆蛋黃2顆
◆白砂糖180g(也可用楓糖代替)
◆無鹽奶油120g
做法:
步驟1:將蛋黃2...
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