溫濕度對烘焙的影響？ | 食品添加物合法業者資訊網
過去在初試自家烘焙時，時常聽到下雨天不適合烘豆或者風太大不適合烘豆這樣的論調。近來因為擁有小型半熱風烘焙設備一段時間後，發現天候確確實 ...
過去在初試自家烘焙時，時常聽到下雨天不適合烘豆或者風太大不適合烘豆這樣的論調。近來因為擁有小型半熱風烘焙設備一段時間後，發現天候確確實 ...
自宅烘焙 | 食品添加物合法業者資訊網
2020年12月12日 — 下雨天到底能不能烘咖啡豆？只要烘豆機是自己的有何不可呢？但就各種文獻與技術上的大數據觀察來看，下雨天的潮濕環境確實會增加烘焙的變數，但是要烘 ... Read More
下雨天不烘豆？... | 食品添加物合法業者資訊網
下雨天不烘豆？ 被催稿了~雨天不烘豆，常見於一些玩家或是小型自烘店家上，為何雨天不烘豆呢？無外乎理由是環境、溫濕度及機子佔多數，更有甚者說下雨天心情不好xDDD。 Read More
[其它] 想請問雨天烘焙的注意事項? | 食品添加物合法業者資訊網
想請問各位烘焙的前輩對於雨天(或是空氣溼度較高的情況)烘豆，有什麼想法呢? ... 我自己則是覺得下雨天，豆子在鍋爐裡轉的聲音聽起來和平時不太一樣， Read More
不同的天氣狀況對咖啡烘焙有什麼影響？ | 食品添加物合法業者資訊網
2019年4月29日 — 所以，如果你的烘豆機安裝有銀皮收集器或是廢氣處理儀器，都會給抽風機帶來更大的阻力，氣流也會減小。 這種情況下，如果外部空氣的密度更高（氣壓更高， ... Read More
賣私咖啡-專業烘焙 | 食品添加物合法業者資訊網
2016年4月15日 — 下雨天不烘豆，生意還要不要做？』 『特定地區有連續雨季，那他們怎麼辦？』 ◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇ 天天下雨，濕度高好 ... Read More
溫濕度對烘焙的影響？ | 食品添加物合法業者資訊網
過去在初試自家烘焙時，時常聽到下雨天不適合烘豆或者風太大不適合烘豆這樣的論調。近來因為擁有小型半熱風烘焙設備一段時間後，發現天候確確實 ... Read More
濕度對烘焙影響 | 食品添加物合法業者資訊網
2013年7月13日 — 2013/07/13蘇力颱風天頂著500mm暴風雨還是要攆錢烘豆~~~ 排煙管門縫塞 ... 在網路看到很多大師雨天不烘焙，或是名貴烘焙機都說要把相對濕度烤乾~~~ ... Read More
真的很多人問我別人：下雨天烘豆可以嗎？... | 食品添加物合法業者資訊網
真的很多人問我別人：下雨天烘豆可以嗎？ 我：當然可以啊！就像下雨天你會沒辦法煮飯嗎？ 台灣是海島型國家，除了有地震還有很多的雨季。但我們一定能找到最好的工具能 ... Read More
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【炒焙香料FH-34723】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000356427
添加物名稱:炒焙香料FH-34723;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000356427食品業者登錄字號:A-180686329-00000-0添加物分類:型態:...
【炒焙香料 22612】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000489446
添加物名稱:炒焙香料22612;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000489446食品業者登錄字號:A-112298913-00000-3添加物分類:型態:粉...