關於口香糖妳不知道的是... | 食品添加物合法業者資訊網

許多人時常藉由咀嚼口香糖來集中注意力，甚至是指定薄荷口味，或是越涼越好的產品來...還有，糖尿病患者食用這類的食品要特別注意，雖然木糖醇使血糖上升的速率遠比 ...

　　過去，大部分口香糖是以蔗糖為甜味劑，咀嚼時，糖分會長時間在口腔內停留，口腔中產生酸性物質，對牙齒產生腐蝕、脫鈣，從而誘發齲齒。但現今火紅的無糖口香糖，主要都是以人工甘味劑－木糖醇做為甜味的來源。木糖醇並非糖類，他無法被我們口腔細菌所分解，也就無法產生酸性物質降低口腔內酸鹼值，也就減緩了蛀牙發生的機率。

但是！！廣告並不會告訴你「木糖醇」在體內會發生什麼事！！ 

　　雖然木醣醇不是糖，他與蔗糖相比熱量少了將近三分之二，但是木糖醇吃多了也是會胖的。木糖醇不容易被胃酸所分解，吃多了對胃腸會有一定刺激，可能引起腹部不適、脹氣等情況。還有，糖尿病患者食用這類的食品要特別注意，雖然木糖醇使血糖上升的速率遠比一般蔗糖、果糖來的慢，糖尿病病人因不能食用精製的糖類，用木糖醇來做調味品是個不錯的選擇。但木糖醇和葡萄糖一樣，由碳、氫、氧物質而組成，在人體內仍然可以消化利用產生能量。且氧化後可釋放出熱能。木糖醇在代謝初期，可能不需要胰島素參與，但在代謝後期，則需要胰島素的促進。

　　也就是說，糖尿病病人一旦攝入多了，會產生副作用，造成血中三酸甘油酯升高，引起心血管疾病，故糖尿病病人也不宜多食木糖醇。

　　在此提醒各位，嚼食口香糖別超過十五分鐘，尤其有胃病的人更不宜長時間嚼口香糖，以免反射性分泌大量胃酸；特別是空腹時，不僅會出現噁心、食欲不振等症狀，長期還可能導致胃潰瘍和胃炎等疾病。

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圖片來源：http://img.ivsky.com/Photo/UploadFiles/2007-3-17/200731719...