減重、飲食控制要注意!蛋白質攝取不足,身體會出現這8 個毛病 | 食品添加物合法業者資訊網
2020年12月17日—因此肌肉逐漸被耗用,肌肉量愈來愈少,人變得虛弱,這很可能是蛋白質攝取不足的第一個症狀。研究認為,若連續一個星期蛋白質攝取量不足,就會影響到 ...
在各種飲食禁忌的限制下,如果不是特別留心的話,很容易一天蛋白質的總量會吃不夠,這影響的不只是身材而已,更是健康。
目次 1 頭髮、指甲、皮膚問題[1] 2 肌肉變少與虛弱[2] 3 骨折機會增加[3] 4 水腫[4] 5 容易感染[5] 6 傷口癒合慢[6] 7 容易覺得餓[7] 8 情緒改變快[8] 9 那我們究竟該吃多少蛋白質呢?[9]文|白映俞 醫師
蛋白質很重要。
當絕多數人是衣食無缺之際,發生「蛋白質缺乏」問題者應該是少之又少。然而部分人因為各種飲食禁忌的限制,或因為年紀大了胃口變很差,而在不知不覺中攝取過少的蛋白質。
值得注意的是,我們身體全身上下都需要蛋白質,我們需要蛋白質來組成肌肉、部分荷爾蒙、分泌酵素、維持皮膚狀況,如果攝取太少,導致蛋白質缺乏,是無法應付身體所需的。
蛋白質缺乏時,會影響到多方面的身體功能,那我們要怎麼「看」出蛋白質缺乏呢?請注意下面的症狀。
頭髮、指甲、皮膚問題
身體髮膚、指甲的組成有角蛋白、膠原蛋白、彈性蛋白等,與蛋白質極為相關,因此當身體缺乏蛋白質,就會表現在這幾點上。
缺乏蛋白質的人頭髮變得稀疏、甚至跑出圓禿,髮質變得脆弱易斷。髮色愈來愈淡,例如原本是黑頭髮的人,髮色逐漸變淡,褪成棕色,甚至漸漸變「黃毛丫頭」。
缺乏蛋白質也可能讓指甲變得更脆弱,容易斷開,跑出凹溝。讓皮...
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