做月餅為什麼要放梘水做月餅可以不放梘水嗎 | 食品添加物合法業者資訊網
2017年9月12日—傳統的梘水是草木灰浸出液，現在的梘水則是以碳酸鉀和碳酸鈉為主要成分的復合鹼性溶液，家庭使用時也可以用純鹼水來代替。用食用純鹼和清水按1：3～4的 ...
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梘水的做法梘水是什麼可以用什麼代替 | 食品添加物合法業者資訊網
做月餅用的梘水是什麼梘水可以用什麼代替 | 食品添加物合法業者資訊網
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小蘇打和食用鹼有什麼區別，下廚時應該怎麼用？看完你就明白了 | 食品添加物合法業者資訊網
枧水可以用什么代替? | 食品添加物合法業者資訊網
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「鹼水替代」懶人包資訊整理(1) | 食品添加物合法業者資訊網
【三偏磷酸鈉】食品添加物產品登錄碼:TFAA1D002071005
添加物名稱:三偏磷酸鈉;SODIUMTRIMETAPHOSPHATE食品添加物產品登錄碼:TFAA1D002071005食品業者登錄字號:A-104674421-00000-6...
【麵用特殊鹼粉】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000119300
添加物名稱:麵用特殊鹼粉;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000119300食品業者登錄字號:F-112692534-00000-5添加物分類:品質改良...
【鹼油】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000139391
添加物名稱:鹼油;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000139391食品業者登錄字號:I-154969358-00000-5添加物分類:品質改良劑;;品質...
【19596-2 血橙香料】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000705199
添加物名稱:19596-2血橙香料;19596-2BLOODORANGEFLAVOR食品添加物產品登錄碼:TFAA30000705199食品業者登錄字號:F-189559801-...
【碳酸鉀】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M012525000
添加物名稱:碳酸鉀;POTASSIUMCARBONATE(POTASSIUMCARBONATE99.5%)食品添加物產品登錄碼:TFAB1M012525000食品業者登錄字號:A-...
【鹼粽專用鹼粉】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000089430
添加物名稱:鹼粽專用鹼粉;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000089430食品業者登錄字號:P-106169074-00000-6添加物分類:品質改良...
【碱油】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000089115
添加物名稱:碱油;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000089115食品業者登錄字號:G-200072204-00000-0添加物分類:品質改良劑型態:液...
【鹼油】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000139043
添加物名稱:鹼油;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000139043食品業者登錄字號:I-154969358-00000-5添加物分類:品質改良劑型態:液...
【碳酸鉀】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M011685006
添加物名稱:碳酸鉀;POTASSIUMCARBONATE(GLASS,ANHYDROUS)食品添加物產品登錄碼:TFAB1M011685006食品業者登錄字號:A-10334120...
【碳酸鉀】食品添加物產品登錄碼:TFAA1N003054007
添加物名稱:碳酸鉀;PotassiumCarbonate食品添加物產品登錄碼:TFAA1N003054007食品業者登錄字號:A-103341208-00000-9添加物分...
【鹼水】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000096506
添加物名稱:鹼水;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000096506食品業者登錄字號:A-124956270-00000-3添加物分類:品質改良劑型態:結...
【製麵鹼水粉】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000020256
添加物名稱:製麵鹼水粉;K-80FOODADDITIVES食品添加物產品登錄碼:TFAB20000020256食品業者登錄字號:B-154092505-00000-9添加...
【鹼粽專用鹼粉】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000119265
添加物名稱:鹼粽專用鹼粉;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000119265食品業者登錄字號:U-142758006-00000-0添加物分類:品質改良...
【碳酸鉀】食品添加物產品登錄碼:TFAA1N002699001
添加物名稱:碳酸鉀;POTASSIUMCARBONATE食品添加物產品登錄碼:TFAA1N002699001食品業者登錄字號:E-186369601-00000-1添加物分...
【碱粉】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000032866
添加物名稱:碱粉;KANSUIAKASATSU食品添加物產品登錄碼:TFAB20000032866食品業者登錄字號:F-153685001-00000-1添加物分類:膨...