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東基公益 | 食品添加物合法業者資訊網

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一、營養性甜味劑主要為「糖醇類」，產生的熱量較一般糖類（如蔗糖）少。糖醇平均每公克可產生兩卡熱量，甜度為蔗糖的25～100％，因在腸道糖醇類無法完全被消化分解， ...

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一、營養性甜味劑主要為「糖醇類」，產生的熱量較一般糖類（如蔗糖）少。糖醇平均每公克可產生兩卡熱量，甜度為蔗糖的25～100％，因在腸道糖醇類無法完全被消化分解， ...

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想瘦身、穩血糖…用「糖醇」取代糖好嗎？ | 食品添加物合法業者資訊網
2019年4月17日 — 不吃糖但還是想吃甜味該怎麼辦呢？所以市場上就出現了代糖、糖醇等食品，來安撫我們的味覺。 ... 什麼是糖醇？ 糖醇具有與醣類似的化學結構，含有糖和醇（雖 ... Read More
糖醇 | 食品添加物合法業者資訊網
糖醇（Sugar alcohol，也作polyhydric alcohol，polyalcohol，alditol，glycitol等）是指糖類的醛、酮羰基被還原為羥基後生成的多元醇，通式H(CHOH)n+1H；也可簡單說是 ... Read More
什麼是「糖醇」？ | 食品添加物合法業者資訊網
2017年5月12日 — 什麼是糖醇？糖醇是單糖經過催化氫化及硼氫化鈉還原為相應的多元醇，並且存在許多水果和蔬菜中，但是它更多存在於無糖和低糖食品裡，糖醇是有熱量的， Read More
糖醇對身體的危害 | 食品添加物合法業者資訊網
2017年12月28日 — 糖醇是什麼東西？這個詞我們總是聽說，卻從未真正去了解它，不是嗎？糖醇是單糖經催化氫化及硼氫化鈉還原為相應的多元醇。糖醇雖然不是糖但具有某些糖 ... Read More
東基公益 | 食品添加物合法業者資訊網
一、營養性甜味劑主要為「糖醇類」，產生的熱量較一般糖類（如蔗糖）少。糖醇平均每公克可產生兩卡熱量，甜度為蔗糖的25～100％，因在腸道糖醇類無法完全被消化分解， ... Read More
木糖醇的功效、怎麼吃及攝取量完整說明 | 食品添加物合法業者資訊網
木糖醇是常從白樺樹、玉米芯、甘蔗渣等植物中提取出來的一種天然植物性甜味劑（代糖），屬於糖醇類，在口腔中會產生清涼的口感。木糖醇難以被口腔中的細菌分解產生酸性 ... Read More
代糖、甜味劑是取代糖的好選擇嗎？ | 食品添加物合法業者資訊網
2021年5月11日 — 甜菊糖：由菊科草本植物萃取製成，甜度是蔗糖的200～300倍，熱量幾乎可忽略不計。 赤藻糖醇：也稱赤蘚醇，存在於許多水果（葡萄、梨子等）中，多做為食品 ... Read More
聽起來太完美了嗎？了解一下甜味劑替代品的優缺點 | 食品添加物合法業者資訊網
2019年7月26日 — 食用糖（或蔗糖）就是所謂的二糖。它是一種由單一糖分組成的稱為單糖（由單一糖分子組成，而二糖由兩種糖組成）的碳水 ... Read More
無糖食品吃多了比吃白糖對身體的傷害還大 | 食品添加物合法業者資訊網
2019年6月28日 — 現在隨便在超市裡面一逛，就能看到一堆木糖醇的食品。木糖醇到底是什麼呢？它是糖嗎？ 木糖醇其實是存在於天然物質裡的東西，從哪來的呢？ Read More
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