台東居酒屋餐廳推薦!「天地人手創料理」匠心日式美食 | 食品添加物合法業者資訊網
![台東居酒屋餐廳推薦!「天地人手創料理」匠心日式美食](https://i.imgur.com/xOaDO5F.jpg)
2021年9月11日—一間工業風黑色沈穩居酒屋餐廳「天地人手作料理」開在台東市鐵花路,10多年來以新鮮,配合季節的食材,藉由簡老闆三大堅持料理一道道燒烤、串物等日式 ...
![台東居酒屋餐廳推薦!「天地人手創料理」匠心日式美食](https://i.imgur.com/xOaDO5F.jpg)
一間工業風黑色沈穩居酒屋餐廳「天地人手作料理」開在台東市鐵花路,10多年來以新鮮,配合季節的食材,藉由簡老闆三大堅持料理一道道燒烤、串物等日式美食,是晚間也能放鬆來一杯的舒服空間。
關於「天地人手創料理」對簡志勳主廚來說,取名為天地人正確來說,天為時令、地為地域、人為職人也就是廚師,而將這三個環節重疊,各33分之下最後一分就是堅持。為了讓即便是一人也能享用美食,放鬆小酌一杯空間,店內座位數不多,僅29個。
跳脫傳統日式居酒屋設計風格,簡老闆以黑色沈穩色調,打造工業風用餐環境,各種佈置及設計皆有獨特之處,讓品嚐美食更接觸不同空間體驗,上演在「天地人手作料理」。
店內提供刺身、沙拉、串物、烤物、湯品及甜點等料理,價位中等不貴,防疫期間內用目前採梅花座,建議先提前訂位,另提供外帶9折優惠。
「天地人手創料理」怎麼去、位置在哪位於台東縣台東市鐵花路129號「天地人手創料理」,門口可停摩托車,附近有汽車路邊車格。搭乘大眾運輸可至台東轉運站,之後步行約6分鐘抵達。
「天地人手創料理」料理菜色有別於他人的堅持,今天品嚐的料理其中,明太子烤飯糰好吃的秘密,是飯糰拌入自己煮的鰻魚醬,讓米飯保持在9成的濕度,烤飯糰表皮香氣不過乾,口感更好也方便牙口不好的客人食用。
豐富菜色一道道,胡麻冷洋蔥清爽開胃、鹽蔥雞肉串烤的剛好,雞肉嫩口、剝皮辣椒雞肉炒烏龍,味道雖然重了點,卻...
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