二酮 | 食品添加物合法業者資訊網
1,3-二酮,如乙醯丙酮的烯醇式結構可與羰基共軛,且會生成含氫鍵的六元環,因此它們烯醇-酮式互變異構中的烯醇或烯醇鹽形態尤其穩定。2,4-戊二酮的互變異構.1 ...
1,3-二酮,如乙醯丙酮的烯醇式結構可與羰基共軛,且會生成含氫鍵的六元環,因此它們烯醇-酮式互變異構中的烯醇或烯醇鹽形態尤其穩定。 2,4-戊二酮的互變異構. 1 ...1,2-環戊二酮 | 食品添加物合法業者資訊網
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