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PVP-K30是一種非離子型高分子化合物，是N-乙烯基酰胺類聚合物中研究較深且廣泛的精細化學品品種，其中，K值實際上是與PVP水溶液的相對粘度有關的特徵值。
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PVP-K30是一種非離子型高分子化合物，是N-乙烯基酰胺類聚合物中研究較深且廣泛的精細化學品品種，其中，K值實際上是與PVP水溶液的相對粘度[4]有關的特徵值。已發展成為非離子、陽離子、陰離子3大類，工業級、醫藥級、食品級3種規格，相對分子質量[5]從數千至一百萬以上的均聚物、共聚物和交聯聚合物[6]系列產品。
中文名
PVP-K30
外文名
Polyvinylpyrrolidone K30
分子式
(C6H9NO)n
分子量
44000-54000
名稱
中文名稱：聚維酮;PVP;聚乙烯吡咯烷酮-K30
英文名稱：Polyvinylpyrrolidone
PVP-K30分子式：(C6H9NO)n
分子量(Mw)：44000-54000
CAS：9003-39-8
熔點：130°C
PVP-K30 PVP按其平均分子量[7]大小分為四級，習慣上常以K值表示，不同的K值分別代表相應的PVP平均分子量範圍。K值實際上是與PVP水溶液的相對粘度[8]有關的特徵值，而粘度又是與高聚物[9]分子量有關的物理量，因此可以用K值來表徵PVP的平均分子量。通常K值越大，其粘度越大，粘接性越強。聚乙烯吡咯烷酮K值為30，外觀為白色或乳白色粉末或顆...PVP K30 聚乙烯必喀烷酮 | 食品添加物合法業者資訊網
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