如何分辨牛樟和冇樟？ | 食品添加物合法業者資訊網

牛樟CinnamomumkanehiraeHayata與冇(音ㄇㄡˇ)樟Cinnamomummicranthum是經由芳樟演化而來的，牛樟和冇樟易結樹瘤，部份樹瘤因其切面會產生優美的花紋.

牛樟 Cinnamomum kanehirae Hayata 與冇(音ㄇㄡˇ)樟 Cinnamomum micranthum 是經由芳樟演化而來的，牛樟和冇樟易結樹瘤，部份樹瘤因其切面會產生優美的花紋又名花樟，是二種形態極為相似的樹種。

如何分辨冇樟和牛樟？可透過下列幾點簡略區分。

種子：

兩樹的種子形狀不同，冇樟種子呈長橢圓形，牛樟種子則呈僧帽狀。 

葉片氣味：

牛樟的新葉搓揉後,會散發出檸檬的清香味,冇樟則無,而兩者就氣味上的共同點,就是聞不出樟腦味，若出現樟腦味~那就是樟樹了。 

精油組成：

牛樟木材以含松油醇為主，冇樟以黃樟油為主，牛樟木聞起來不會有沙士氣味，有沙士氣味的是冇樟。

其實每個人的感官體認程度不同，一般人要自行辨別不太容易，牛樟和冇樟的差異不大，同一樹種也會因有無菇菌生成而產生不同的氣味，如果覺得斷定樹種難度太高，那就交給值得信任的專業人士吧~