檸檬皮丟掉浪費到不行！美白和排毒都缺它不可，7大功效一次 ... | 食品添加物合法業者資訊網

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每日健康／外電編譯 林宏軒

檸檬對健康的好處眾所皆知，但許多人都不知道檸檬皮和檸檬一樣有益。

檸檬是烹飪、醫藥品和化妝品中最常用的柑橘類水果之一。它們富含維生素C和抗氧化劑，有助於促進皮膚健康和預防疾病。

但是大多數人不知道的是，通常會被扔在垃圾桶裡的檸檬皮有著比檸檬果肉多10倍的維生素，並且還含有高濃度的纖維和礦物質。

檸檬皮含有檸檬精油、檸檬酸和其他重要的化合物，可廣泛使用於健康、美容和居家清潔。根據《Steptohealth[3]》的報導，以下將介紹七種檸檬皮的妙用法，從現在起，不要再把檸檬丟掉囉。

（注意：為了避開有害的化學物質，提醒各位一定要使用有機檸檬的皮。）

1.排毒檸檬茶

檸檬皮中含有的維生素C和果膠可用於清潔肝臟、結腸和腎臟。

維生素C是一種有助於清除毒素的活性化合物，同時還能為身體建立一個保護屏障，對抗自由基帶來的負面影響。

材料：

2顆檸檬的皮

1公升的水

製作方法：

將檸檬皮放入一公升的水中煮沸，然後關火，讓檸檬皮再浸泡15分鐘。

等其冷卻到舒適的溫度後，一天喝三次即可。

2.自製調味油

使用檸檬調味油可增添沙拉、湯和燉菜的特殊風味。

材料：

2顆檸檬的皮

1瓶橄欖油