葡萄品種這麼多，到底哪種最健康？營養師分析各項優點 | 食品添加物合法業者資訊網

在台灣，葡萄一年四季皆有生產，再加上國外進口，造成國人有機會品嘗各種不同品種的葡萄，有籽無籽、厚皮薄皮，各有擁護者，但是，您知道嗎？不同外皮顏色的葡萄， ...

在台灣，葡萄一年四季皆有生產，再加上國外進口，造成國人有機會品嘗各種不同品種的葡萄，有籽無籽、厚皮薄皮，各有擁護者，但是，您知道嗎？不同外皮顏色的葡萄，也暗藏著不同的保健密碼。哪一種比較適合養顏美容？哪一顏色葡萄比較適合減重？

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彰化基督教醫院營養師倪曼婷參考台灣食品營養成分資料庫2016年版本，將常見的4色葡萄進行營養成分資料比對，整理如下，並依據此數據，建議民眾下次在品嘗葡萄的多汁和美味前，不妨先想一下自己的健康狀態，聰明挑選對應顏色的葡萄，營養補充更加分！

（圖/華人健康網提供）

國人飲食指南建議成人每天攝取2至4份水果，但不同水果種類的熱量有高有低，若從上述台灣食品營養成分資料庫的數據來看，平均每100公克，綠葡萄的熱量最高，約86.9466大卡，最低是紅葡萄的61.3069大卡，因此，建議想要減重的朋友，下次吃葡萄時，可優先選擇熱量較低的紅葡萄。

（圖/華人健康網提供）

維生素A與視覺相關，並可維持人體上皮細胞正常機能與構造，與骨骼發育、增強免疫力具有相關性；β-胡蘿蔔素是一種抗氧化劑，進入人體消化器官後，可以轉化成維生素A。而在4色葡萄的成分分析中，紫葡萄的維生素A及β-胡蘿蔔素含量最高奪冠，黑葡萄略遜一籌屈居第二，紅葡萄因含量最低而墊底，因此，常常用眼過度的3C族或是容易感染生病的人，吃葡萄養生時，先考慮一下紫葡萄吧！

提到葡萄，大多數女性想到的是其養顏美容的效果，而主要關...