補鈣有學問！不只補鈣，更要關鍵元素強化骨膠原健康 | 食品添加物合法業者資訊網

2018年4月26日—營養師建議：一般人在補充鈣質同時若能同時補充鎂、鋅、銅、錳這幾種微量元素，更可幫助保護留住鈣質。「鎂」在人體細胞內是扮演輔酶的角色，不僅參與多種 ...

鈣質在體內是非常重要的巨量礦物質，有99%的鈣分布於骨骼與牙齒，是相當重要的營養素，除了一般人所熟知骨骼、牙齒等方面的生理功能外，還在包括神經傳導、肌肉收縮、心跳控制、血液凝固以及賀爾蒙作用等方面扮演輔助的角色，對於血液系統與肌肉系統有非常重要的地位。在《營養治療的處方百科》一書指出，若身體缺乏鈣，容易導致人在睡到一半時醒來，且不易再度入睡。

由於鈣是人體無法自行合成的礦物質，因此得透過飲食、保健品、規律運動等多管齊下來攝取和維持。一般人透過飲食補充鈣質時，營養師建議：不僅僅要注意鈣質含量，更重要的是要保護住鈣質，消費者還需要同時補充幾種重要營養素來幫助骨膠原保護並增進骨骼健康，提供骨骼韌性。

首先我們必須了解骨骼如何組成，才能聰明補鈣。健康的人體骨骼是由2/3鈣鹽及1/3骨膠原組成，而鈣在骨骼中就像是大樓結構的磚塊，至於骨膠原則像是水泥，幫助人體留住鈣質。因此，想要維持骨骼的健康狀態，除了每日要補充鈣質與增加鈣吸收的D3外，最好同時補充其他關鍵礦物質協同作用。

營養師建議：一般人在補充鈣質同時若能同時補充鎂、鋅、銅、錳這幾種微量元素，更可幫助保護留住鈣質。「鎂」在人體細胞內是扮演輔酶的角色，不僅參與多種酵素生化反應，也是骨骼礦化的重要關鍵，所以若身體缺鎂就會干擾鈣與維生素D的作用，且通常會引發低血鈣症。另外，「鋅」是人體內與骨頭硬度相關、骨膠原結構的重要元素，而「銅」則是負責骨膠原的合成及穩定性，一旦缺銅便會影...