炸雞腿用炸雞粉好還是麵粉好 | 食品添加物合法業者資訊網
2021年3月19日—炸雞腿最好用低筋麵粉,但是如果只用麵粉,炸出來的雞腿表面沒有鱗片,影響口感,所以最好將麵粉和蛋液混合,外面再裹上面包糠。或者可用專用的炸雞粉和 ...
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炸雞腿 | 食品添加物合法業者資訊網
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添加物名稱:肉精香料30140;MeatFla.食品添加物產品登錄碼:TFAA30000345065食品業者登錄字號:A-131118948-00000-3添加物分類:...
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添加物名稱:肉精香料680609;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000149045食品業者登錄字號:Q-137509008-00000-6添加物分類:型態:液...
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添加物名稱:肉精香料5189A;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000304790食品業者登錄字號:N-128151176-00000-2添加物分類:型態:液...
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添加物名稱:香雞粉#3;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000006215食品業者登錄字號:C-114441372-00000-6添加物分類:調味劑型態:粉...
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