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【自製DIY】台灣味手工豬油的作法 | 食品添加物合法業者資訊網

【自製DIY】台灣味手工豬油的作法

2014年9月16日—把絞碎的豬脂肪放入鍋中，加熱並慢慢攪拌。·你會發現豬脂肪開始釋放油脂。·等豬脂肪變成豬油渣，而且水泡不見時，代表豬油的水份都揮發，已經不存在油脂 ...

 【自製DIY】台灣味手工豬油的作法

2014年9月16日 — 把絞碎的豬脂肪放入鍋中，加熱並慢慢攪拌。 · 你會發現豬脂肪開始釋放油脂。 · 等豬脂肪變成豬油渣，而且水泡不見時，代表豬油的水份都揮發，已經不存在油脂 ...

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油炸豬皮 | 食品添加物合法業者資訊網
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2019年3月5日 — 將250克的豬油脂放入乾鍋中，下鍋前不需預熱鍋，加入約5c.c.至10c.c.的開水後，再開小火以攝氏80至100度的溫度，慢慢煸油。 若怕加開水會產生油爆，可將 ... Read More
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2021年11月11日 — 不論是炒菜，油炸，豬油調理出來的菜餚，總有一份特別的香氣。 ... 的脆度：豬油脂肪分子大，用於烘焙時可增加脆度，相當適合用於製作派皮、餅乾。 Read More
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