大漢酵素知多少？ | 食品添加物合法業者資訊網

2020年7月30日—酵素食品被列為保健食品，而非藥品，對人體無副作用之虞。酵素食品是種完全營養補充品，能增強人體對所補充之營養成分吸收利用。Q3：為什麼補充酵素比 ...

酵素又稱為「酶」，是由蛋白質所構成，是維持身體正常功能、消化食物、修復組織所必需。酵素在人體內擔任催化的功能和角色，若人體缺乏酵素，則體內所有的活動都將停止。所以，儘管有足量的維生素、礦物質、水分及蛋白質，如果沒有酵素，仍無法維持生命。人體本身能由胰臟、肝臟細胞來合成酵素，也能從食物中獲取，生鮮的蔬果及各種蔬菜類中都富含酵素。

酵素食品被列為保健食品，而非藥品，對人體無副作用之虞。酵素食品是種完全營養補充品，能增強人體對所補充之營養成分吸收利用。

攝取充足的營養素是維持生命的基本需求，但只有營養素並不能發揮身體部門運作的潛力。目前已知，人體的各種運作中都有酵素參與，而且一定要有適當的酵素才能發揮作用。因此不管攝取什麼營養素，如果缺乏酵素，一樣無法完成消化吸收、新陳代謝的功能。

其實酵素食品也是保健食品之一，只是每種營養品具有不同的功效。例如：⑴綜合維他命能補充營養，維持人體正常運作所需；⑵深海魚油含EPA、DHA，能去除血管的雜質毒素，促進血液順暢；⑶益菌能抑制壞菌對人體的破壞、刺激腸道蠕動、改善便祕；⑷酵素在人體中扮演催化劑角色，幫助營養素的消化、吸收利用。

可直接飲用，或以冷(溫)水稀釋5-8倍再飲用。1歲以上開始食用，一至五歲每日5c.c.，五至十歲每日10-15c.c.，一般成人保健，每日一至三次，每次食用20-30c.c。若身體有某方面病痛，則建議從少量開始食用，再慢慢加量。

空腹喝的效果會比飯後喝好，因為空腹時，腸胃對醱酵液的吸收情況較好。但胃不好或有胃潰瘍或胃較敏感者，請改於飯後使用。

依個人體質、對醱酵液的吸收狀況而異。也依個人病症及狀況會有所不同；快則3～4天有感覺，慢則半個月～1個月才有所體會。但羅馬不是一天造成的，身體長年的受損，想要在幾天內就達到明顯的免疫力提升，膚質變好，實在不太可能出現於食品類產品。

沒有，若有服藥物(不論中、西藥)或其他保健品，則間隔一小時以上使用。患有糖尿病、心臟病、高血壓、腎臟病…等疾病者亦可食用，除非醫師有特別交待不能食用酵素，  除此之外皆...