台鹽這家公司很奇怪，明明有很好的天然日曬海鹽，卻標了「非 ... | 食品添加物合法業者資訊網

只是一般市場上看不到，非要去台鹽生技的專賣店買。但是這款海鹽有一個非常奇怪的地方；包裝上印了「非食用」字樣，可是又有「本產品嚴 ...

2017年9月，為了了解市場上的鹽的輻射，以及品質問題，我在各市場中採購了不同的鹽，從十幾元的，到幾百元的，五花八門，而其中含有大量鉀的，只有台鹽的「健康鹽」系列產品，含有大量的鉀，因此而有鉀-40的放射線超高的現象。

雖然台鹽後來提出了一些國外進口「市售」高輻射的含鉀鹽，但是在市面上都找不到。即使我後來出國，刻意到超市、超商去找，也找不到。

從那次購買市場銷售的鹽品，發現一款台鹽進口的澳洲「海鹽」，完全測不到鉀-40，而且送檢結果是非常好的天然日曬鹽的數據，我也嚐了一下，很有海的風味，我也找了吃貨朋友，叫他們嚐嚐，也都認為夠水準。

而且價錢相當不錯，3公斤只要69元（到今天再買了一包，也還是這價錢）。只是一般市場上看不到，非要去台鹽生技的專賣店買。

但是這款海鹽有一個非常奇怪的地方；包裝上印了「非食用」字樣，可是又有「本產品嚴選純淨鹽粒，品質安心可靠」。

我想很多人看到「非食用」就不敢吃了，怕吃出毛病；一般餐廳、食品公司更不敢用，以免吃上官司。

後來我在台北市消保會提出消費爭議調解時，我問出席的台鹽代表，澳洲進口的海鹽，為什麼會有「非食用」字樣。台鹽代表說明，因為進口時的包裝不是食用級的，怕有灰塵雜質混入，其實這是西澳洲的「藍鑽級」海鹽，台鹽是用來做一些鹽品的原料。

因為台灣的海域污染，早已不能直接用海水製鹽，而是用海水煮成鹽滷，再經過電解海水滷汁的氯、鈉，再合成氯化鈉，成為我們吃的「精製鹽」，其實是人工合成鹽。（氯化鉀的製程也差不多）

海洋污染是全球的大問題，日本福島核災後，日本海鹽的市場一落千丈。從地圖上看，西澳是地球上少數清淨的海域，又是太陽曬的「天然鹽」，有很多海水中的礦物質等，當然具有很好的「海味」。

沒想到這麼好的天然鹽，竟因為包裝問題，而被打為「非食用」...