「香精」代替「精油」香味的3大原因,不是只用於香水 | 食品添加物合法業者資訊網
香精與精油的差別—香精與精油的差別是什麼?香精就像是調香師的藝術作品,除了使用於香水也使用於室內香氛,下面文章將詳細說明使用於聞香 ...
香水中,香精與酒精比例在國際上沒有統一的標準,所以每個品牌的香水濃郁度也會不一樣,但大致不會相差太遠。
香精與精油的差別精油
精油是從植物的多種部位萃取而來,像是從根、莖、葉、花、果皮、果實等部位,透過不同的萃取方法[1]提煉而來,這些精油並不是這麼好取得,例如150~200公斤的薰衣草才可以萃取出1公斤的薰衣草精油,500~600公斤的茉莉花只能萃取出1公斤的茉莉精油,可想而知,精油是非常昂貴的產物。
香精很多人想到香精就想到是人工合成的香氣,但其實香精可分為3類,分別是天然香精、單離香精與合成香精。
天然香精 – 可分為動物分泌物或是植物萃取物質,但現在因為很少使用動物提取含香物質,所以大多來自於植物萃取,也就是說市面上看到的天然香精基本上就等於是精油。
單離香精 – 使用物理或是化學方法,從天然物質中分離出單體的化合物稱為單離香精,但這種單離香精也可使用化學方法合成出來,所以並無法區分是否屬於天然,但是以科學的角度上來看,本質上並無差別。
合成香精 – 由天然香精、單離香精以及合成化合物調和而成,通常都是以天然植物的香氣進行模仿,經過調香的過程,將數十種不同的香料進行合成而來,因此大多的狀況香精的成本遠低於天然精油。
香精代替精油香味的3大原因
香...
「香精」代替「精油」香味的3大原因,不是只用於香水 | 食品添加物合法業者資訊網
什麼是香精---什麼是精油-- | 食品添加物合法業者資訊網
你重視任何使用在你身上的氣味嗎?香精與精油有什麼差別 | 食品添加物合法業者資訊網
天然教室 你用的是精油還是香精?搞清楚拒當冤大頭 | 食品添加物合法業者資訊網
如何分辨精油與香精 | 食品添加物合法業者資訊網
液態皂小知識 | 食品添加物合法業者資訊網
要分辨化學香精跟植物精油其實很簡單 | 食品添加物合法業者資訊網
香精=精油嗎?兩者差異大解析 | 食品添加物合法業者資訊網
香精和純精油有什麼區別? | 食品添加物合法業者資訊網
【蘋果香料-50605/10X】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000577185
添加物名稱:蘋果香料-50605/10X;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000577185食品業者登錄字號:N-128151176-00000-2添加物分類:型...
【花生香料粉FSMP254417(舊登錄碼)】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000620061
添加物名稱:花生香料粉FSMP254417(舊登錄碼);PeanutFlavorPowder食品添加物產品登錄碼:TFAA30000620061食品業者登錄字號:B-1...
【阿斯巴甜】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M012385004
添加物名稱:阿斯巴甜;ASPARTAME食品添加物產品登錄碼:TFAB1M012385004食品業者登錄字號:C-122160732-00000-3添加物分類:甜味...
【水蜜桃味香精(液體香精)食品用香精 FPI 0125】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000128289
添加物名稱:水蜜桃味香精(液體香精)食品用香精FPI0125;HoneyPeachFlavorFPI0125食品添加物產品登錄碼:TFAB30000128289食品...
【內酯類12379344(香料)】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000201449
添加物名稱:內酯類12379344(香料);Lactones12379344(Flavour)食品添加物產品登錄碼:TFAB30000201449食品業者登錄字號:D-1127...
【太妃焦糖瑪奇朵香料 129031】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000370074
添加物名稱:太妃焦糖瑪奇朵香料129031;TOFFEECARAMELMACCHATOFLAVOR129031食品添加物產品登錄碼:TFAA30000370074食品業者登...
【香草牛奶香料粉 95032907T】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000733684
添加物名稱:香草牛奶香料粉95032907T;VanillaMilkFlavorPowder95032907T食品添加物產品登錄碼:TFAA30000733684食品業者登錄...
【蘋果香料 TS-99361】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000073951
添加物名稱:蘋果香料TS-99361;APPLEFLAVORTS-99361食品添加物產品登錄碼:TFAA30000073951食品業者登錄字號:A-111907184-0000...
【薄荷香料 SF56389】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000336942
添加物名稱:薄荷香料SF56389;PeppermintFlavour食品添加物產品登錄碼:TFAA30000336942食品業者登錄字號:A-131118948-00000-3...
【荔枝粉末香料 SD-16838】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000583025
添加物名稱:荔枝粉末香料SD-16838;LYCHEEFLAVORPOWDERSD-16838食品添加物產品登錄碼:TFAA30000583025食品業者登錄字號:A-111...
【枸杞香料FBS142255】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000615469
添加物名稱:枸杞香料FBS142255;MedlarFlavor食品添加物產品登錄碼:TFAA30000615469食品業者登錄字號:B-185631464-00000-6添...
【荔枝香料 68907/10X】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000403037
添加物名稱:荔枝香料68907/10X;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000403037食品業者登錄字號:N-128151176-00000-2添加物分類:型態...
【4-羥基-2,5-二甲基-3(2H)呋喃酮.】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000257787
添加物名稱:4-羥基-2,5-二甲基-3(2H)呋喃酮.;Natural4-Hydroxy-2,5-Dimethyl-3(2H)Furanone食品添加物產品登錄碼:TFAB300002...
【鳳梨香料 1018-07*20X】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000419562
添加物名稱:鳳梨香料1018-07*20X;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000419562食品業者登錄字號:K-116579793-00000-5添加物分類:鳳...
【布丁粉 PDR.3036】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000359981
添加物名稱:布丁粉PDR.3036;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000359981食品業者登錄字號:N-128151176-00000-2添加物分類:型態:粉...