2022 台味啤酒趨勢！20 個你該認識的台灣在地精釀啤酒品牌 | 食品添加物合法業者資訊網

2022年1月17日—1.臺虎精釀·2.BUCKSKIN金車柏克金·3.SUNMAI金色三麥·4.憨啤酒·5.啤酒頭·6.掌門精釀·7.北台灣麥酒·8.水鹿精釀.

「北台灣麥酒」是台灣第一家「瓶裝精釀啤酒」廠，雖然 2003 年初創時經營較為辛苦，但自從 2006 年他們的「荔枝啤酒」上市後大受好評，才開始有許多人知道這個品牌！另外他們的《經典8》跟《雪藏》更在 2014 年的「亞洲啤酒大賽」獲得了「比利時風格組」的金銀牌！

「水鹿」其實是台灣的特有種生物，也是台灣最大的草食性動物。而作為創辦人的丁鼎深受捷克啤酒文化的影響，其中層次豐厚的愛爾啤酒得到他的親睞，因此水鹿精釀最代表性的酒款其實即是屬於愛爾啤酒，不經過濾與巴氏殺菌，保留裡面的活酵母，如此更能享受精釀令人著迷的小麥與啤酒香，以及層次分明的口感。「在疲憊的下班時間喝上一杯，光是想像就十分快活！」這也是品牌創立的初衷。

「臺灣風土在地精釀」是一個基隆在地的酒廠品牌，他們以啤酒為媒介，把獨屬基隆的特色介紹給大家。不知大家有沒有發現台灣的啤酒品牌對土地都責無旁貸，「台灣風土在地精釀」也是其中之一。積極找尋台灣的在地食材，透過食材契作支持小農，增加復耕或種植面積。而小農種植的農作物就會被拿來作為在地精釀的材料，而酒廠旗下出產的啤酒，每款皆有屬於自己的故事。