[問題] 南洋咖哩煮太辣了！如何補救？>< | 食品添加物合法業者資訊網
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連我很能吃辣的也受不了...爬文結果都是說再加牛奶，可是我已經加很多了...（水再加就會太稀了）不知道還有什麽辦法可以降低辣度呢？
作者fishfish81 (情歌沒有告訴你我)
看板cookclub
標題[問題] 南洋咖哩煮太辣了！如何補救？><
時間Mon Jan 24 13:25:00 2011
從馬來西亞帶回來了一包肉類咖哩醬料， 包裝上寫4-6人份~所以我準備了6支棒棒腿和3顆馬鈴薯， 放了整包醬料煮。（我應該先放一半的...>※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 180.218.110.126推 adob:加點糖.... 01/24 13:28
→ adob:或是右轉贈送板 01/24 13:28
推 ipessimistic:會太稀的話可以加甜口味的咖哩塊 別倒掉嘛好浪費 01/24 13:48
→ ipessimistic:加些洋蔥 紅蘿蔔之類會釋放甜味的蔬菜應該會改善 01/24 13:49
→ fishfish81:點糖會不會變甜甜的很奇怪，還是只會中和味道？ 01/24 14:20
推 ipessimistic:加糖應該會很怪吧@@ 不過加點番茄醬或優格可以中和 01/24 14:43
推 forfly:我都有加糖，還加不少，一點都不怪，不過這要看個人口味 01/24 14:50
→ fiffycat:挖一半凍起來 另一半再稀釋.... 01/24 15:05
推 Cocy119:加蘋果泥~ 或是三樓的方法~ 01/24 17:21
推 huiru:加糖或蘋果泥 然後放一晚 應該會好些~ 01/24 17:23
→ fishfish81:因爲這不是日本咖哩，不適合弄得甜甜的... 01/24 18:27
推 adob:因為這是南洋咖哩所以一定要辣.... 01/24 20:43
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