五款不敗漢堡排醬汁食譜！牽絲起司醬、紅咖哩 | 食品添加物合法業者資訊網
牽絲起司醬製造濃郁風味、泰式紅咖哩醬香辣開胃；美式莎莎醬呈現清爽滋味；想要奢華口感...在調整漢堡肉成分時，也請試試新醬汁作法，用新食譜讓自家的漢堡華麗變身！
咖哩醬搭配漢堡排是日式洋食常見用法，但若是將酥脆彈牙的豬排、厚切培根豬排或是海鮮結合搭配咖哩，並加選用微辣開胃的紅咖哩醬[1]放入漢堡麵包或是米漢堡中，不但能輕易創造出形式特別且百吃不膩的新鮮口感。這款醬汁在製作時，除了原有紅咖哩[2]成分的泰式食材與調味香料，也能放入一些蔬菜熬煮醬汁，為厚實的漢堡風味增添一點清爽感。
【主廚好幫手看這邊】
References 紅咖哩醬 (www.unileverfoodsolutions.tw) 紅咖哩 (www.unileverfoodsolutions.tw)《牽絲起司》食譜與做法 | 食品添加物合法業者資訊網
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