銀波布丁安平80 年老店,布丁冰沙+日式烤布丁 | 食品添加物合法業者資訊網
2020年12月20日—...早味布丁,還有獨特的布丁冰沙。許多人到台南,都會來上一杯布丁冰沙+布丁,過過喝飲料的癮。現在台南知名老餐廳阿霞飯店的布丁,也是採用銀波布丁。
銀波布丁,台南古早味布丁。成立於 1939 年的「 銀波布丁 」,至今已有八十年的歷史,可說是台南布丁的開山始祖,一開始是由創始人吳連春開設的銀波茶座,到現在,變成了台南街上不時可見的連鎖飲料店。知名的不只有自家的日式古早味布丁,還有獨特的布丁冰沙。許多人到台南,都會來上一杯布丁冰沙+布丁,過過喝飲料的癮。現在台南知名老餐廳阿霞飯店的布丁,也是採用銀波布丁哦! [1]
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銀波布丁到現在已經傳到第三代,不僅有實體通路,也有宅配通路[7],讓人不用到台南也可以吃到不加任何一滴水的純手工日式布丁。雖然在台南市區就可以看見不少賣銀波布丁的飲料店,像是銀波布丁中正路店[8]。但這次我們特地到了安平老店去朝聖。店面看起來老舊,如果不是跟著導航,我們可能開車就不小心過頭了。
銀波布丁本店位在運河旁邊,不遠處就是超大間的依蕾特布丁[9],但我對依蕾特真的還好,目前我最喜歡的台南日式布丁是「紅磚布丁[10]」~。
走進銀波布丁店內,牆上有銀波布丁的源由,還有是銀波布丁的相關媒體報導。
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【布丁香料 TG-2076】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000100740
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【布丁香精 FW82639(W)】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000708158
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【焦糖布丁香料 CX-60292】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000663170
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【雞蛋布丁 853950 TCP】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000044386
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【雞蛋布丁香料 766543】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000620601
添加物名稱:雞蛋布丁香料766543;EGGPUDDINGFLAVOR766543食品添加物產品登錄碼:TFAA30000620601食品業者登錄字號:Q-154804862...
【覆盆子香料】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000220754
添加物名稱:覆盆子香料;naturalraspberryflavor食品添加物產品登錄碼:TFAB30000220754食品業者登錄字號:D-112908577-00000-0...
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添加物名稱:雞蛋布丁香精FW81838(PBS);食品添加物產品登錄碼:TFAA30000458914食品業者登錄字號:D-112757640-00000-3添加物分...
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添加物名稱:雞蛋香料SFA-89517;EGGFLAVOUR食品添加物產品登錄碼:TFAA30000443558食品業者登錄字號:N-116876554-00000-3添加...