酵素降低活化能的機制有以下幾點 | 食品添加物合法業者資訊網
2005年9月18日—圖1酵素動力學大綱是以流程方式，列出酵素動力學的主要探討項目。當研讀動力學部分時，請隨時依章節號碼參閱本圖。(圖中酵素的漫畫造型取自Gonick, ...
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