全球賣翻天「香奈兒嘉柏麗香水」，聽聽調香師Oliver Polge 奧 ... | 食品添加物合法業者資訊網

「香奈兒嘉柏麗Gabrielle香水」成功在全球上市，美麗佳人特別飛到法國格拉斯Grasse朝聖Chanel獨家的茉莉與晚香玉花田，這裡更是不少名人朝聖香水原料的原產地， ...

「香奈兒嘉柏麗Gabrielle香水」成功在全球上市，美麗佳人特別飛到法國格拉斯Grasse朝聖Chanel獨家的茉莉與晚香玉花田，這裡更是不少名人朝聖香水原料的原產地，調香師 Oliver Polge 奧利維耶波巨分享他製作香水的靈感。

歷經15年，Chanel香奈兒終於推出精品香水系列之外的全新香水「香奈兒嘉柏麗Gabrielle香水」，以香奈兒女士的名字 Gabrielle 嘉柏麗來命名，對品牌、調香師奧利維耶波巨與所有女人來說，都是一個全新的典範。[1]

如今我們來到香水配方成份原產地香水之都格拉斯，探訪嘉柏麗香水4種重要白色花朵：茉莉、晚香玉、依蘭依蘭、橙花中的「茉莉」和「晚香玉」，帶著激動與興奮的心情，撫摸新鮮多汁花材，才終於了解原料本身的珍貴、罕見與稀有了。

Oliver Polge（以下簡稱O.P.）：先回到源頭談談香奈兒香水，我們一直保留它的多樣性。

你會發現香奈兒香水一直以花香調為主，呈現出一種混合、複雜且抽象的氣味。

一直以來香奈兒香水最重要的花材就是白色花朵，主要是香氣濃郁甜美的茉莉，以及延伸出來的相關家族，如晚香玉、依蘭依蘭、橙花等，每一款香氣，都有自己獨特的性格、精神和故事。

為了全新的「香奈兒嘉柏麗香水」，我特別從香水歷史資料中曾紀錄的每一種花香調著手，再以不同方式重新排列，除了表現花材各自的特點，還要找出組合後的協調性。

這次我想以白色花香打造出想像中的夢幻花朵，這朵夢幻花朵，就像一個花束，是以四種花卉組成：茉莉花、格拉斯晚香玉、橙花與依蘭依蘭。

說到晚香玉，這是我一直想打造的獨特氣味，因此我們在2011年開始在格拉斯開始種植晚香玉，擁有香奈兒獨家栽種、萃取的成份，而他的香氣，正是我想要的豐富、飽滿感。