其他知識(四) 椰子油起泡劑介紹&配方分享(10262021編輯 ... | 食品添加物合法業者資訊網
很多人以為椰子油起泡劑跟椰子油有親戚關係.因而認為這一定是最天然的材料.在此,就什麼是椰子油起泡劑作個簡介.(請尊重智慧財產權,不要隨意複製貼上,謝謝合作!)
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很多人以為椰子油起泡劑跟椰子油有親戚關係
因而認為這一定是最天然的材料
在此,就什麼是椰子油起泡劑作個簡介
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它是一種兩性離子界面活性劑,結構含有陰陽離子基
所以在鹼性環境下具有陰離子界面活性劑的特性
在酸性環境下又具有陽離子界面活性劑的特性
而在中性環境下則有增稠、穩定泡沫的功能
(椰子油起泡劑的其他用途[8])
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