不只香腸不能配養樂多搭配「這些食物」也容易致癌！ | 食品添加物合法業者資訊網

2019年9月3日—大家一定聽過這個說法：吃香腸，或是火腿、臘肉、培根等醃製品，不能和養樂多一起喝，因為醃製品含有亞硝酸鹽，養樂多含有「胺」，兩個一起吃就會 ...

大家一定聽過這個說法：吃香腸，或是火腿、臘肉、培根等醃製品，不能和養樂多一起喝，因為醃製品含有亞硝酸鹽，養樂多含有「胺」，兩個一起吃就會產生「亞硝胺」這種有毒物質，吃了就會致癌！不過大家一定不知道：其實還有不少含「胺」類的蔬果，也不能和香腸等醃製品一起吃喔！

營養師李錦秋就提醒，大家最容易忽略的2種含胺類食物： 水果類：香蕉、番茄 海鮮類：柴魚、干貝、鱈魚、秋刀魚、蝦米乾等 這2種都是含胺量較高的食物，都不要和香腸、火腿、臘肉等醃製品一起吃，醃製品和含胺類的食物，兩種一定要間隔4小時以上再吃，才不會造成呼吸道、食道、腸胃病變，甚至致癌！ 【延伸閱讀】 一踩地腳好痛！夏天足底筋膜炎好發，1張圖揪出原因 1週出現1次以上胃酸逆流，食道腺癌機率增7倍！低酸飲食防「酸害危機」天天吃養肥腸內「小肉瘤」！醫師點名絕不吃的4種地雷早餐[1][2][3]

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