日本草莓品種圖鑑!甘王、淡雪、栃木少女,每種都好想吃吃看! | 食品添加物合法業者資訊網
春季來日本怎麼可以錯過品嚐「草莓」的機會呢!酸甜草莓滋味令人難以抗拒!只不過,這鮮嫩欲滴的草莓保存不易,運送到其他國家價格往往翻了好幾倍。前往日本超市,一盒 ...
春季來日本怎麼可以錯過品嚐「草莓」的機會呢!酸甜草莓滋味令人難以抗拒!只不過,這鮮嫩欲滴的草莓保存不易,運送到其他國家價格往往翻了好幾倍。前往日本超市,一盒草莓大約400日圓起跳(貴的話無上限),價格親切,而且隨便拿隨便好吃!最好的方法當然是趁到日本旅遊之際大吃特吃!
大顆飽滿的福岡甘王草莓!攝影:Nene雖說如此,各個草莓品種在外型、香氣、味道及口感上仍有微妙差異。像是現在掀起一陣話題的「白色草莓」,你聽說了嗎?快跟著「樂吃購!日本」一起來看看有哪些日本草莓品種,下回去草莓季吃到飽會更有感覺!另外,還要加碼告訴大家讓草莓更好吃的小秘訣!
日本草莓總共有多少種?
根據日本農林水產省所公告的數據,日本的草莓種類竟多達300種以上!而目前在市面上流通的將近有50多種。瞧瞧下面這張圖,幾乎每個縣都有獨自的草莓品種,而且不斷推陳出新,追求極致美味。
由於日本地形南北狹長,沒有統一的種植法。加上職人精神的發揮,全日本各縣依照當地的氣候風土,努力研究該如何栽培出美味草莓。於是在良性競爭之下,造就了許許多多的品牌,最後造福的當然是消費者囉!
人氣草莓品種試吃!淡雪、甘王、紅臉頰、栃木少女
淡雪(あわゆき,熊本縣)近年日本來掀起一陣「白色草莓」風潮,現在在一般日本超市都可以買到高貴不貴的白草莓!首先就來試吃這款來自熊本縣產的「淡雪」,草莓外皮呈現夢幻的淡粉紅色,吃起來十分驚艷,因為幾乎沒有任何酸度,只保留了甜味,如果對草莓酸味非常害怕的人,應該會很喜歡這種草莓。不過也有人認為,適度的酸味才可以反襯出甜味,因此白草莓吃起來並沒有預期中那麼甜。整體來說「淡雪」依然很值得嘗試看看,特別是那夢幻的外表拍照起來真的很上相呢!
甘王(あまおう,福岡縣)來自福岡的「甘王」是享負盛名的日本草莓品種。命名來自於「あかい/akai(鮮紅)」、「まるい/marui(圓潤)」、「おおきい/...
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【甜王 A】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000050786
添加物名稱:甜王A;CYCLARINEA食品添加物產品登錄碼:TFAA20000050786食品業者登錄字號:N-127878170-00000-1添加物分類:甜味劑...
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添加物名稱:甜王A;CYCLARINEA食品添加物產品登錄碼:TFAA20000071835食品業者登錄字號:A-115980404-00000-9添加物分類:甜味劑...
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添加物名稱:草莓;StrawberryFlavor食品添加物產品登錄碼:TFAB30000165358食品業者登錄字號:A-153868347-00000-2添加物分類:...
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【甜王A】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000084356
添加物名稱:甜王A;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000084356食品業者登錄字號:N-123959329-00000-3添加物分類:甜味劑型態:棒狀...