2020「黑金風暴來襲」黑糖料理影片競賽 | 食品添加物合法業者資訊網
2020「黑金風暴來襲」黑糖料理影片競賽徵件時間:109年10月6日(二)08:00起─109年12月6日(日)22:00止。第一名1組:獎金NT$50000元。參賽資格:國民皆可參加, ...
黑糖是家戶皆知的傳統美味,近年更因飲品與甜點的製作形成市場上一陣每個人都無法置身事外的「黑金風暴」,而宛如料理界珍貴黑金的黑糖更是因此奠定了在消費者生活中舉足輕重的地位。但黑糖產業的復興與升級卻是刻不容緩的重要議題,透過台灣製造、國際認證才能將台灣黑糖的黑金價值提升到國際高水準的地位,除此還要發揮黑糖的多用途並融入生活環節,才能真正讓黑糖復興之路走得更揚眉吐氣!
黑糖道醇黑糖除了通過ISO 22000和HACCP認證,還獲得「A.A.無添加三星」、「A.A.Taste Awards 全球純粹風味評鑑二星」、「世界品質評鑑大賞銀牌獎」,甚至是規範難度再高上一級的「清真認證Halal」與「印尼MUI認證」都已然解鎖。期望透過舉辦黑糖料理比賽,讓國人了解黑糖的好處,並帶動黑糖產業的升級與發展。
※投稿時間:2020/10/06 08:00~2020/12/06 22:00
※投票時間:2020/12/18 08:00~2020/12/24 22:00
※得獎公布:2020/12/25 10:00
※比賽時區:Asia/Taipei
※參賽資格:國民皆可參加,可以個人或團隊報名( 每人限報一隊 )。
一、相關單位: 主辦單位:
黑糖道( 駟馬國際股份有限公司 ) 官網: https://www.simagp.com 粉絲團: https://www.facebook.com/BrownSugarDau[1][2]
指導單位:台北城市科技大學民生學院觀光事業系、餐飲管理系、烘焙學士學位學程
指導顧問:台北城市科技大學、民生學院蕭靜雅院長、觀光事業系魏道駿主任
二、參賽資格:國民皆可參加,可以個人或團隊報名( 每人限報一隊 )。
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