一次看懂如何買對鮮奶 | 食品添加物合法業者資訊網
1分鐘玩測驗,看看你的牛奶知識得幾分!走進賣場,冰架上琳琅滿目的牛奶產品,有鮮奶、調味奶、優酪乳等,甚至還有保久乳、奶粉,這些乳製產品到底該如何 ...
市售牛奶產品種類多,差別在哪裡?國內生乳約有90%都以鮮乳出售,另外會做成保久乳,調味乳等液態乳製品,過去冬季生乳過多也會製作乳粉。保久乳是用比「超高溫殺菌」更嚴苛的條件完全滅菌,因此可以在室溫下比鮮奶存放更久。乳粉則是透過噴霧乾燥的方式去除水分,製成粉末產品。但市面上除了三者,尚有調味乳、乳飲品等液態奶製品,這些乳飲品有什麼區別呢?
鮮奶 保久乳 調味乳 乳飲品 奶粉 鮮奶含量 100% 100% 50%以上 50%以上 100% 乳源 生乳生乳或國外進口成品
國產生乳、鮮乳或保久乳
進口奶粉或冰磚奶
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添加物名稱:阿薩姆奶茶香料A-T72633P(停售);食品添加物產品登錄碼:TFAA30000459252食品業者登錄字號:A-112298913-00000-3添...
【優酪香料 FMS152878】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000396678
添加物名稱:優酪香料FMS152878;YoghurtFlavor食品添加物產品登錄碼:TFAA30000396678食品業者登錄字號:B-142668482-00000-9添...
【鮮奶香精 67371-5H-4XT】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000545269
添加物名稱:鮮奶香精67371-5H-4XT;FRESHMILKFLAVOR67371-5H-4XT食品添加物產品登錄碼:TFAA30000545269食品業者登錄字號:H-12...
【維生素預混粉 SB】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000043183
添加物名稱:維生素預混粉SB;VitaminPremixSB食品添加物產品登錄碼:TFAB20000043183食品業者登錄字號:A-116841401-00000-3添...
【鮮奶香料膏(停用)】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000666522
添加物名稱:鮮奶香料膏(停用);食品添加物產品登錄碼:TFAA30000666522食品業者登錄字號:B-128357970-00000-0添加物分類:型態:...
【酸奶油(酸) & 草本香料 QG29170】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000257518
添加物名稱:酸奶油(酸)&草本香料QG29170;SourCream(sour)&HerbFlavourQG29170食品添加物產品登錄碼:TFAB30000257518食品業者...
【優酪香料 FBS152711】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000406838
添加物名稱:優酪香料FBS152711;YoghurtFlavour食品添加物產品登錄碼:TFAA30000406838食品業者登錄字號:B-185631464-00000-6...
【鮮乳香料 88-124 NI】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000198040
添加物名稱:鮮乳香料88-124NI;MILKFLAVOR88-124NI食品添加物產品登錄碼:TFAB30000198040食品業者登錄字號:A-142612538-00000...
【香濃鮮乳粉】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000426481
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【優酪乳香粉 P-9854/W/2X】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000085651
添加物名稱:優酪乳香粉P-9854/W/2X;YoghurtFlavorPowderP-9854/W/2X食品添加物產品登錄碼:TFAA30000085651食品業者登錄字號:...
【牛奶】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000513264
添加物名稱:牛奶;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000513264食品業者登錄字號:N-128372966-00000-4添加物分類:型態:液狀(液劑、...
【鮮奶香料5310】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000651188
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【牛奶香料-62410-2/3X】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000658400
添加物名稱:牛奶香料-62410-2/3X;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000658400食品業者登錄字號:N-128151176-00000-2添加物分類:型...
【鮮奶香料 62410/10X】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000294271
添加物名稱:鮮奶香料62410/10X;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000294271食品業者登錄字號:N-128151176-00000-2添加物分類:型態...