維他命B群功效大解密！如何挑B群、怎麼吃、晚上吃會影響 ... | 食品添加物合法業者資訊網

2020年12月1日—維生素B群(VitaminBComplex)，又稱維他命B群，既然稱作為「群」，意思就是有一群由水溶性維生素B所組成，一般包含維生素B1、B2、菸鹼酸、 ...

維生素有分維生素A、維生素C、維生素E、維生素K 等等，而有一些維生素自成一個群體，它們統稱叫維生素B群。B群擁有許多功效，因此這篇營養師要帶大家認識 B群的定義、功效、攝取量、適用族群、常見迷思等等，一起來看看吧！

維生素B群 (Vitamin B Complex)，又稱維他命B群，既然稱作為「群」，意思就是有一群由水溶性維生素 B 所組成，包含維生素B1、B2、菸鹼酸、泛酸、B6、生物素、葉酸、B12所組成的 8 種綜合維生素，是所有維生素種類最多的一群。

B 群扮演著協助人體代謝營養素的「小幫手」，我們稱做「輔酶」，可將食物中的營養轉化為能量，所以如果日常三餐都外食，蔬果吃太少無法攝取到均衡營養素時，可能會影響各種生理機能。

B群中的８種維生素各司其職，但需要共同合作才能完成任務，如果缺乏其中一個，即會影響到其他維生素的作用，因為 8 種維生素互相為輔助劑及催化劑，所以不管是食物攝取或額外補充營養素，都必須綜合補充比較好喔！

８種維生素列表如下：

學名

名稱

對身體的功效

成人建議攝取量 （參考自衛福部官網）[1] ...