【食譜】電鍋蒸地瓜 | 食品添加物合法業者資訊網
2016年4月24日—5.將地瓜排列好,蓋上鍋蓋,按下開關,蒸到開關跳起來(大約15分鐘),別急著打開,再悶上10分鐘,再次按下閞關,到下次開關跳起來(大約5分鐘)。ps.若是 ...
電鍋蒸地瓜 用電鍋也能做出像烤地瓜的口感,鬆軟棉棉的地瓜熱熱的好吃, 吃不完放到冰箱冰過,冰冰涼涼帶點QQ的口感也很好吃... 而且地瓜煮熟後再冰過,熱量會降低喔!
謬思貓在大賣場看到一袋地瓜才39元,而且體型剛好適合拿來用電鍋蒸... 蒸好的地瓜很適合拿來當早餐或午餐,晚上就不建議吃地瓜了,因為晚上食用會增加腸胃代謝的負擔... 而且吃地瓜的好處多多...大家可以google一下...
電鍋蒸地瓜
食材: 地瓜 數條 (要挑選中小型,直徑不要過大的) 水 適量 廚房紙巾 2張
作法:
1.將地瓜洗乾淨不用削皮,可用菜瓜布來刷洗,謬思貓有一條專門用來洗地瓜及馬鈴薯的菜瓜布,不要和用洗碗共用同一條,洗碗的就專心洗碗就好了。
2.將洗好的地瓜頭尾各切掉一點,謬思貓的媽說的,這樣是要預防有些地瓜可能出土太久,有些「臭埔」,要切開才能發現。
3.在電鍋底層鋪上2張廚房紙巾。
4.倒入適量的水,大概是廚房紙巾有濕即可。
5.將地瓜排列好,蓋上鍋蓋,按下開關,蒸到開關跳起來(大約15分鐘),別急著打開,再悶上10分鐘,再次按下閞關,到下次開關跳起來(大約5分鐘)。 ps.若是擔心地瓜沒有熟透,可用竹筷子刺一下地瓜看看熟了沒? 話說謬思貓第一次做的時候,拿起竹筷子把每個地瓜都刺一個洞,被媽媽念了一句... 「試最大的一顆地瓜就夠了,還每顆都刺...醜死了」...><
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