拜拜的香怎麼選?製香老師傅教你3招! | 食品添加物合法業者資訊網
立香怎麼挑選? 選擇優質原料 市面上上百種立香,不僅價格差異大,原料來源也不清不楚,每天在家使用的香,到底要怎麼挑選才安心,以下分享三大原料的挑選方法。 1.香粉 香粉即是木材磨成粉,而影響立香味道最多的是香粉,所以香粉的品質要求非常重要,優質的香粉顆粒均勻且無雜質,未點燃只有淡淡木頭香,點燃後散發清新高雅的香味,最後觀察燃燒後的香灰顏色是否呈現灰白色,以及香灰不會燙手,如果都有上述幾項樣貌,這樣的香粉才是好的香粉,反之則不是好的香粉。 〈延伸閱讀:香粉原料介紹[4]〉 2.香腳 香腳分很多種類,我們皆採用「茶竹」,它的品質和等級最好,茶竹特性是硬挺有韌性,插在香爐不會歪斜,拿在手裡不會扎手,而且竹子纖維最適中,香灰燃燒可以一截一截掉在香爐裡,不會因為過長或是捲曲,造成香灰到處掉在神桌上,難以清理。 3.楠木粉 取自楠木樹皮磨粉,俗稱黏粉,作用是加水會產生黏性,將香粉黏著在香腳上,最重要的是輔助立香還原香粉原始香氣,品質好的楠...
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添加物名稱:甘味A;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000127354食品業者登錄字號:D-153813667-00000-0添加物分類:調味劑型態:粉狀(...
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添加物名稱:金油;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000106610食品業者登錄字號:D-153813667-00000-0添加物分類:甜味劑;;甜味劑型...
【燻鵝香料】食品添加物產品登錄碼:TFAA3G001615003
添加物名稱:燻鵝香料;SHIUMERFLAVOUR食品添加物產品登錄碼:TFAA3G001615003食品業者登錄字號:D-153813667-00000-0添加物分類...
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