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未均質化的牛奶與淡奶油含有微小球狀的乳脂。這些小球被磷脂質（脂肪酸乳化劑）和蛋白質組成的膜包覆著，这层膜防止牛奶中的脂肪聚集成塊。牛油通过搅拌淡奶油来制造， ...

2017年3月14日 — 雖然此草案沒有對「牛油」做定義，但只要看到英文標示「Beef fat」，則代表是由牛脂肪層萃取出的油脂，不但素食者不能吃，戒吃牛肉的人也要忌口。坊間有些 ... Read More

2020年4月14日 — 牛油含有非常非常低的蛋白质含量，每100g黄油只有0.1g的蛋白质，而且由于牛油只是作为调料存在，所以它的蛋白质基本可以被忽略，不要把牛油作为你的 ... Read More

熱的菠蘿+冰的牛油，XX間的很好吃耶～我：不是冰的奶油嗎？ ... 下整個牛的脂肪做的不過有人就堅定說牛奶是蛋白質言下之意是完全沒有脂肪的意思^_^. Read More

無鹽牛油（新鮮） (營養價值高,配料,食品成分) ima 735.00 熱量, 0.70 克碳水化合物, 81.00 克脂肪, 0.60 克蛋白質. 無鹽牛油（新鮮） ima 16.00 毫克的鈣, ... Read More

2017年3月13日 — 雖然此草案沒有對「牛油」做定義，但只要看到英文標示「Beef fat」，則代表是由牛脂肪層萃取出的油脂，不但素食者不能吃，戒吃牛肉的人也要忌口。坊間有些 ... Read More

未均質化的牛奶與淡奶油含有微小球狀的乳脂。這些小球被磷脂質（脂肪酸乳化劑）和蛋白質組成的膜包覆著，这层膜防止牛奶中的脂肪聚集成塊。牛油通过搅拌淡奶油来制造， ... Read More

2015年8月3日 — ... 還有一定的水分，不含乳糖，蛋白質含量也極少。奶油、黃油含有人體必需脂肪酸及豐富的維生素A和維生素D，並有卵磷脂，這些都是牛油、豬油和羊油 ... Read More

2019年6月20日 — 不論是牛油抑或人造牛油，均含豐富脂肪，吃得太多會令人體攝入過量脂肪 ... 只有約0.06克乳糖量，一般不會引起不適；然而，牛油含有極小量蛋白質，對 ... Read More

至于我們都了解了什么叫做黃油，什么叫做牛油啦! ... 他里面的水分會有一些，所以她的蛋白質含量會沒有黃油的多，另外，黃油多用于調味品，比如我們在早餐吃的牛奶，吃 ... Read More

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