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GELPRO HC715HV 羥丙基磷酸二澱粉 | 食品添加物合法業者資訊網

GELPRO HC715HV 羥丙基磷酸二澱粉

GELPROHC715HV羥丙基磷酸二澱粉·1.短組織·2.耐酸、耐熱、耐剪切·3.適合用於酸性乳製品，例如優酪乳等，於偏酸性環境下提供穩定的黏稠度·4.醬料中可提供適當黏度、 ...

 GELPRO HC715HV 羥丙基磷酸二澱粉

詳細介紹

GELPRO HC715HV 為熱水糊化之樹薯修飾澱粉，專用於食品加工業 其組織較短、透明度及光澤度高 其抗凍性甚佳，可重覆解凍及冷凍，維持質地的穩定性 可應用於醬料、果醬或烘焙內餡等產品中，賦予綿密的口感  

1. 短組織                               2. 耐酸、耐熱、耐剪切

3.適合用於酸性乳製品，例如優酪乳等，於偏酸性環境下提供穩定的黏稠度

4.醬料中可提供適當黏度、光滑短絲的結構及光澤的外觀

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