【娘娘私廚】手殘也能成大廚，馬鈴薯泥（電鍋料理） | 食品添加物合法業者資訊網

2017年2月25日—（馬鈴薯放在電鍋中蒸熟碗內一定要加淺淺一層水，才不會在蒸的過程中因為太乾馬鈴薯澱粉讓內鍋燒焦難清洗。）2.在內鍋上面放一個蓋子，有助於讓馬鈴薯 ...

現在外食的人越來越多，除了要美味餐點，挑選的餐廳也要有質感的裝潢、餐點最好還要有裝飾擺盤（因為還沒品嚐到就要先拍照上傳到各社群網站分享搏關注！)，不如自己下廚，討好另一伴的心，抓住另一伴的胃！今天教你用看似平凡無奇的馬鈴薯也能讓料理充滿變化與美感。

讓每道佳餚變成是一道道精緻的藝術品，好吃又好看。

馬鈴薯是常見的配菜可搭配許多主食。而薯泥的作法太多種了，我們直接做零失敗料理版。

準備材料：

1. 馬鈴薯（1-2顆）

2. 彩椒、玉米筍、藍莓、番茄、三色蔬菜（玉米、紅蘿蔔、青碗豆）

裝飾食材，依照個人喜歡自行決定準備。

（圖片來源：陳佩嫻）

3. 有鹽奶油塊

（圖片來源：陳佩嫻）

4. 較低脂鮮奶油

（圖片來源：陳佩嫻）

作法：

1. 把馬鈴薯削皮後切成塊放進電鍋，碗內加上淺淺一層的水。

（當然也可以不用電鍋，直接用煮的把馬鈴薯煮熟，只是電鍋比較簡單方便！另外，馬鈴薯切小塊些，比較快熟透 。）

...