關於拉麵的高湯、調味醬以及調味香油 | 食品添加物合法業者資訊網
白湯的特徵是白色混濁湯底，以豚骨或雞骨等食材，使用大火長時間將骨頭熬碎而成。清湯的特徵則是湯底透明清澈，風味比白湯清爽。使用小火將食材美味慢慢熬煮而出。
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是白湯豚骨的辣、札幌魔獄是味噌 | 食品添加物合法業者資訊網
竹南店 | 食品添加物合法業者資訊網
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九湯屋~百元日式拉麵~湯頭是真的豬骨焢的[左營區食記] | 食品添加物合法業者資訊網
【醬油拉麵香料 TYX-1007】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000084156
添加物名稱:醬油拉麵香料TYX-1007;ShoyuRamenFlavorTYX-1007食品添加物產品登錄碼:TFAB30000084156食品業者登錄字號:F-10356...
【鹼水】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000086437
添加物名稱:鹼水;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000086437食品業者登錄字號:A-113120149-00000-9添加物分類:品質改良劑型態:液...
【火鍋湯底香料 4103011-1】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000267317
添加物名稱:火鍋湯底香料4103011-1;HOTPOTSTOCKFLAVOR4103011-1食品添加物產品登錄碼:TFAB30000267317食品業者登錄字號:D-18...
【鹼水】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000056266
添加物名稱:鹼水;sodiumcarbonate食品添加物產品登錄碼:TFAB20000056266食品業者登錄字號:A-180287527-00000-7添加物分類:品...
【碱水】食品添加物產品登錄碼:TFAA2N002611006
添加物名稱:碱水;KANSUIWATER食品添加物產品登錄碼:TFAA2N002611006食品業者登錄字號:C-114441669-00000-5添加物分類:膨脹劑...
【鹼水】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000096506
添加物名稱:鹼水;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000096506食品業者登錄字號:A-124956270-00000-3添加物分類:品質改良劑型態:結...
【鹼水】食品添加物產品登錄碼:TFAA2D000893006
添加物名稱:鹼水;ALKALIPOWDER食品添加物產品登錄碼:TFAA2D000893006食品業者登錄字號:C-114441372-00000-6添加物分類:品質...
【豚鼓高湯粉】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000073860
添加物名稱:豚鼓高湯粉;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000073860食品業者登錄字號:B-145255251-00000-8添加物分類:調味劑型態:...