蘋果醋可以瘦身、解宿醉？營養師公開7大必喝原因，不但能減脂 | 食品添加物合法業者資訊網

1. 助於消化系統運作

雖然沒有可靠的證據可以證明蘋果醋有助於解決腸道問題，但是無論是便秘、腸燥症還是不小心吃太多，醋在發酵過程所產生的益生菌可以產生有助於腸胃消化的益生菌，因此透過飲用蘋果醋可以改善消化系統的運作。

2. 提升免疫力

蘋果醋中的乙酸、乳酸、維他命C以及蘋果酸的抗菌特性可以破壞無益細菌的細胞膜，能有效抵抗大腸桿菌。而如果你有沙門氏菌感染症，可以在一杯水中加點有機醋來緩解胃部不適，或如果你喉嚨痛，用醋漱口可以幫助殺死口內中有害的細菌。

3. 平衡血糖並提升胰島素敏感性

蘋果中的「乙酸」與血糖的平衡有關。美國糖尿病協會的一項研究顯示，飲用蘋果酒後，人體對胰島素的敏感性提高了19-34％。即使你不是糖尿病患者，但是仍有可能會存在血糖高、精神不佳或體重增加等症狀。而現在有證據表明，如果你在飯前或飯後飲用一湯匙用溫水稀釋過的醋可以有效緩解上述症狀。

4. 改善多囊性卵巢症候群

患有多囊性卵巢症候群的女性通常在循環中的胰島素濃度會偏高，導致組織細胞對控制排卵的黃體生成激素的反應減弱。研究發現，多囊性卵巢症候群的患者罹患糖尿病的可能性是一般人的四倍，而飲用蘋果醋能使「胰島素循環」更規律。

5. 降低膽固醇與血壓

有少數證據表明蘋果醋可以通過降低低密度膽固...