【上下游調查01】三成中國香菇農藥殘留，無視台灣禁令 | 食品添加物合法業者資訊網

煮雞湯超棒的小小的鈕扣菇，因為尺寸小不用再切，稍微清洗過，靜置一下就可回軟，完整保留香菇香氣。各式料理都很適合，一口一個剛剛好。 Read More

段木香菇生長於北部深山自然的樹木上，利用樹林中疏伐下來的木材（大多為楓香木、杜英）種植而成，相較於大朵豐滿的太空包栽培香菇，段木香菇就像野外的放山雞，野勁十足， ... Read More

新社、魚池許多菇農都表示，目前市面上至少四成以上的乾香菇來自中國，農試所研究員呂昀陞更指出，價高的花菇高達九成都是走私貨，大家可能早已買到中國香菇而不自知。雖然 ... Read More

台灣香菇危機！菌種退化氣候暖化韓國年投60億台灣連車尾燈都追不上. 2016 年11 月01 日. 黑木耳 · 好吃.好玩 · 電玩種菇很夯現實台灣菇業挑戰重重. 2015 年09 月02 日. Read More

2018年10月18日 — 此品種特色為：菇傘偏大較薄，菇傘顏色偏稍深，口感Q有嚼勁，香味濃郁，很適合單獨烹調或是希望吃到厚實口感的料理，大方顯眼（若是純炒菜烹調需要 ... Read More

【上下游調查01】三成中國香菇農藥殘留，無視台灣禁令，混充日韓台菇滿市面 ... 台灣雖然禁止中國香菇進口，但不肖業者看準龐大的市場商機，長年透過走私或 ... Read More

2020年1月20日 — 違法來台的中國香菇絲輕易取得，加上價格僅國產香菇一半，在成本考量下，許多不知情的餐飲業者默默成為助長走私生意的幫凶。《上下游》採樣4件中國香菇絲 ... Read More

2019年11月11日 — 菇味很濃是好香菇嗎？（影片教學）. 上下游記者林珮君·. 食安. · 2019 年11 月11 日. Read More

2019年11月11日 — 市場上1/3為中國走私菇！利用偷渡、洗產地流入台灣. 我國對乾香菇採關稅配額管制進口，每年配額288公噸（配額內稅率25%） ... Read More

鈕扣菇香菇雞湯. Published 2018 年10 月08 日 at 1200 × 800 in 日月潭無染鈕扣香菇(100克，一口一朵剛剛好). Trackbacks are closed, but you can post a comment. Read More