[簡易食譜]蒜香烤雞腿 | 食品添加物合法業者資訊網
[簡易食譜]蒜香烤雞腿·醃肉前先將雞腿肉較厚的部份劃刀·將蒜頭切末後和雞腿一起放入保鮮盒裡,倒入醬油及加入少許胡椒粉,接著將蓋子蓋上後,整個拿起來搖一搖,這時, ...
爆簡單料理來~蒜香烤雞腿!
不只做法簡單,連醃料也簡單,千千媽咪只準備了4樣東西
材料有:去骨雞腿2片,蒜頭數顆,醬油1大匙,胡椒粉適量
想發落食譜的朋友請往這邊
醃肉前先將雞腿肉較厚的部份劃刀
劃刀斷筋這個動作,除了讓肉熟的較快外,讓烤或煎的時候不會整個雞腿縮起來~
將蒜頭切末後和雞腿一起放入保鮮盒裡,倒入醬油及加入少許胡椒粉,接著將蓋子蓋上後,整個拿起來搖一搖,這時,所有的醬料全都和雞腿一起你濃我濃囉~
使用抽氣棒將空氣抽出,在負壓的狀態下,醃漬時間更快速喔~
接著放到冰箱冷藏室醃約30分鐘就可以烤了~或是隔天再烤也行
醃好後放入烤箱!
上下火全開,溫度設計在200度,烤約25分鐘(依厚度時間增減)
不確定肉是否熟了,可以用筷子戳入肉較厚的部位,能輕鬆戳入表示肉己經熟透囉~
雞腿均勻上色的小撇步:
在烤差不多快好之前,用湯匙稍稍舀起旁邊的醬汁淋上雞腿,也可夾腿重覆翻面幾次,這樣可增加雞腿醬汁上色,看起來會更加可口唷!
薑薑~簡單又好吃的烤雞腿就完成囉~
可直接咬著吃,也可切條方便食用!
如何切才不會皮肉分離,讓雞腿更好看?
記得將雞皮面朝下切喔~
掌握最新食譜,歡迎按讚加入千千小芋頭粉絲團[1]&n...
[簡易食譜]蒜香烤雞腿 | 食品添加物合法業者資訊網
《醃雞腿》食譜與做法 | 食品添加物合法業者資訊網
【醃雞腿排】料理- 131 篇食譜與家常做法 | 食品添加物合法業者資訊網
不黏鍋、酥脆多汁!香煎雞腿排一試成功的料理訣竅! | 食品添加物合法業者資訊網
照燒雞腿,超級下飯的懶人料理。 | 食品添加物合法業者資訊網
雞腿排配什麼醃料最搭? 網狂推這一物:美味又不沾鍋 | 食品添加物合法業者資訊網
【香草香料 R 52418 C】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000166124
添加物名稱:香草香料R52418C;VANILLAFLAVORR52418C食品添加物產品登錄碼:TFAB30000166124食品業者登錄字號:A-154165703-0000...
【雞肉香料RL-00401】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000337022
添加物名稱:雞肉香料RL-00401;ChickenFlavourRL-00401食品添加物產品登錄碼:TFAA30000337022食品業者登錄字號:F-120970525-0...
【炸雞香料 52107/4X】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000457373
添加物名稱:炸雞香料52107/4X;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000457373食品業者登錄字號:N-128151176-00000-2添加物分類:型態:...
【雞肉風味香料】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000343894
添加物名稱:雞肉風味香料;Chickenflavorspices食品添加物產品登錄碼:TFAA30000343894食品業者登錄字號:E-180116854-00000-5...
【素香辛香料】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000423837
添加物名稱:素香辛香料;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000423837食品業者登錄字號:F-104890618-00000-9添加物分類:型態:液狀(...
【雞肉香料 52122-1/5X】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000412194
添加物名稱:雞肉香料52122-1/5X;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000412194食品業者登錄字號:N-128151176-00000-2添加物分類:型...
【羅漢果香料粉901647CP(停用)】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000438451
添加物名稱:羅漢果香料粉901647CP(停用);LUOHANGUOFLA.PDR.食品添加物產品登錄碼:TFAA30000438451食品業者登錄字號:N-170735...
【雞腿香料 D1194 O】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000231925
添加物名稱:雞腿香料D1194O;CHICKENLEGFLAVOUR食品添加物產品登錄碼:TFAB30000231925食品業者登錄字號:E-159193051-00000-5...
【柳橙油 5X (KFL)】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000576443
添加物名稱:柳橙油5X(KFL);ORANGEOIL5X(KFL)食品添加物產品登錄碼:TFAA30000576443食品業者登錄字號:H-122868808-00000-7添...
【辣雞肉香料 JLB117】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000504107
添加物名稱:辣雞肉香料JLB117;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000504107食品業者登錄字號:N-125169139-00000-7添加物分類:型態:...
【九層塔香料】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000117274
添加物名稱:九層塔香料;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000117274食品業者登錄字號:F-116142526-00000-0添加物分類:香料型態:液...
【雞肉風味香料 8193679 (19004501)】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000244479
添加物名稱:雞肉風味香料8193679(19004501);63917293_FlvpwdBouBaseVeganEF(KNBouillbasehalalEF/ChickenbaseEFhalal)食品添...
【烤豬肉香料1109301287】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000244097
添加物名稱:烤豬肉香料1109301287;ROASTPORKFLAVOUR1109301287食品添加物產品登錄碼:TFAB30000244097食品業者登錄字號:A-104...
【黑糖香料 815128 TB】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000739871
添加物名稱:黑糖香料815128TB;BROWNSUGAR815128TB食品添加物產品登錄碼:TFAA30000739871食品業者登錄字號:F-127602672-00000...
【雞肉香料 813847 TH】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000247820
添加物名稱:雞肉香料813847TH;CHICKEN813847TH食品添加物產品登錄碼:TFAA30000247820食品業者登錄字號:F-127602672-00000-5...