全聯生活良好章魚燒粉、電烤盤。貓魚私房菜懶人簡單食譜 | 食品添加物合法業者資訊網

2021年9月20日—生活良好章魚燒粉(全聯購入)、現成章魚燒醬(日韓進口食品店購入).章魚或蝦仁或想包進去的材料、油(奶油或一般油皆可)、雞蛋、水、美乃滋.

各位魚民ㄤㄤ

現正流行自製章魚燒，今天沒有簡單只有麻煩

唯一優秀的地方就是懶惰的貓魚現成品用好用滿

讓大家把章魚燒製作能盡量簡單化

主要材料

生活良好章魚燒粉 (全聯購入)、現成章魚燒醬 (日韓進口食品店購入)

章魚或蝦仁或想包進去的材料、油(奶油或一般油皆可)、雞蛋、水、美乃滋

(章魚燒麵糊比例包裝袋上有說明，章魚燒粉 : 水 : 雞蛋=100g : 300g : 1顆)

依個人喜好可加可不加的材料

高麗菜絲、乳酪絲、柴魚片、海苔粉

將章魚燒粉跟前面說明的比例混和拌勻就完成章魚燒的麵糊囉

製作開始

若使用的是奶油，可先蓋上保鮮膜微波一下就會融化囉

烤盤上刷上油後倒麵糊、依照個人喜好加入高麗菜絲及章魚配料

耐心等待一下讓麵糊定型，不要急著亂戳

貓魚跟魚哥一開始一直亂戳，形狀就變得亂七八糟了

定型可以翻面後，要再補一些麵糊，讓丸子形狀可以比較飽滿

翻面過後煎到恰恰，再稍微轉動確認360度丸子都有恰恰

就可以準備大吃一頓啦

前面一直亂戳，後面就發現原來定型後根本很好翻面

慢慢抓到訣竅越做越上手