柑橘属 | 食品添加物合法業者資訊網

柑橘属（学名：Citrus），隸屬于芸香科，包括一般熟知的柑橘类水果，以及不少果实不適合食用的野生种类，如柚、柑、橘、橙、檸檬、枳、金柑等，在世界上主要分布在 ...

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柑橘屬（學名：Citrus）是芸香科的一個屬，其下物種有喬木和灌木。一些重要的水果屬於該屬，如橙、檸檬、葡萄柚、柚、柑、橘、枳、金柑和青檸等。柑橘屬原產於南亞、東亞、東南亞、美拉尼西亞和巴澳洲。這些地區原住民文明有悠久的馴化和種植各類柑橘屬植物的歷史。柑橘屬植物的種植通過南島民族的擴張，從上述地區傳播到密克羅尼西亞和玻里尼西亞（約公元前3000-1500年）；並通過薰香貿易路線傳播到中東和地中海地區（約公元前1200年），然後再傳播到歐洲和美洲。[1][3][4][5]

柑橘類植物原產於亞洲亞熱帶和熱帶地區、海洋東南亞地區、近大洋洲和巴澳洲東北部。柑橘品種的馴化涉及大量雜交和基因滲入，使得馴化首次發生的時間和地點留下了很大的不確定性。[1] Wu等2018年發表的基因組學、系統發育和生物地理學研究表明，柑橘屬的起源中心可能是喜馬拉雅山脈的東南山麓，包括阿薩姆邦東部、緬甸北部延伸到雲南西部。中新世晚期（11.63至5.33百萬年）氣候條件的變化導致了該類群迅速的輻射進化。南亞的枸櫞，中南半島的柚，中國東南部的橘、金柑、莽山野柑（C. mangshanensis）和宜昌橙，島嶼東南亞地區的箭葉橙以及菲律賓的小花大翼橙均起源於此次輻射進化。[1][3]

隨後，柑橘屬物種在上新世早期（5.33至3.6百萬年）傳播至台灣和日本，產生了橘柑；在更新世早期（250萬至 800,000 年前）越過華萊士線進入巴布亞紐幾內亞和巴澳洲，在那裡發生了進一步的物種形成事件，產生了巴澳洲檸檬。[1][3]

最早通過人類遷徙傳播柑橘屬物種是在南島民族的擴散期間（約公元前 3000 年至公元前 1500 年），箭葉橙、C. macroptera和柚在南島航海者向東進入密克羅尼西亞和玻里尼西亞時被用作建造獨木舟。[6]

枸櫞（C. medica）也很早就從印度和東南亞傳播至地中海盆地。...