膽固醇快降下！高膽固醇血管受不了啦 | 食品添加物合法業者資訊網

2014年9月23日—三酸甘油脂如果是單獨高，除非高到700-800mg/dl，造成胰臟炎，否則問題不大；但如果與膽固醇一起高，會使血管堵塞的情況更嚴重，而多數的患者都是兩項數值 ...

【元氣周報／記者修瑞瑩／報導，繪圖／廖珮涵】

什麼是高血脂[1]？

署立台南醫院副院長、心臟內科醫師林立人指出，人體血液中原本就有脂肪，包括總膽固醇及三酸甘油脂（又稱中性脂肪），膽固醇是人體製造荷爾蒙、細胞膜的原料；三酸甘油脂則是儲存能量供心臟跳動所需的物質，原本都是好東西，但現代人因為飲食與生活習慣等，讓血脂含量過高，才造成問題。

膽固醇與三酸甘油脂

膽固醇高會堆積在血管壁上、並形成發炎反應，造成血管壁增厚、血管堵塞。如果塞在心臟就會發生心肌梗塞、冠狀動脈疾病；塞在腦會導致缺血性腦中風；腎、四肢與腸道等都可能發生血管堵塞，形成病變。

三酸甘油脂如果是單獨高，除非高到700-800mg/dl，造成胰臟炎，否則問題不大；但如果與膽固醇一起高，會使血管堵塞的情況更嚴重，而多數的患者都是兩項數值都偏高。

好膽固醇與壞膽固醇

總膽固醇中包含高密度脂蛋白( HDL )與低密度脂蛋白( LDL )。

高密度脂蛋白（又稱好的膽固醇）：膽固醇不會溶解在血液中，但會附著在脂蛋白上到處跑，高密度脂蛋白可以載著膽固醇到肝臟，經由肝代謝掉。

低密度脂蛋白（又稱壞的膽固醇）：低密度脂蛋白不會到肝，反而附著在血管壁上。

關鍵四數據 抽血可檢驗

總膽固醇、三酸甘油脂，及高、低密度脂蛋白間，都有重要的關連。林立人表示，目前四項數據都可以經由抽血檢測出來，不靠公式換算。高密度脂蛋白的數據愈高愈好，代表肝代謝膽固醇的功能愈強；低密度脂蛋白正常應低於160mg/dl，如果有高血壓者應低於130mg/dl，糖尿病患者更應低於100mg/dl。

家族性遺傳 不容易控制

家族性高血脂的定義較嚴格，其血脂數據也比一般高血脂患者高，這類患者通常很難控制血脂。

但家族中可能因飲食與生活習慣相同，而都出現高血脂的症狀，此與...