L-抗壞血酸棕櫚酸酯(維生素C棕櫚酸酯); 6 | 食品添加物合法業者資訊網
抗壞血酸棕櫚酸酯是由抗壞血酸和棕櫚酸形成的脂溶性維生素C酯。除了用作維他命C的來源外,它還用作抗氧化劑食品添加劑(E304)。眾所周知,抗壞血酸棕櫚 ...
功能:
1. 抗氧化劑 - 减少氧化以防止自由基的形成,自由基可能對健康有害。
2. 膳食營養補充 - 為了改善營養而攝入,維生素,礦物質,蛋白質,脂肪酸或益生菌。
3. 防腐劑 - 防止和抑制有害的微生物生長。
抗壞血酸棕櫚酸酯是由抗壞血酸和棕櫚酸形成的脂溶性維生素C酯。除了用作維他命C的來源外,它還用作抗氧化劑食品添加劑(E304)。
眾所周知,抗壞血酸棕櫚酸酯在被血液吸收之前(通過消化過程)分解成抗壞血酸和棕櫚酸(一種飽和脂肪酸)。抗壞血酸棕櫚酸酯也被稱為“維他命C酯”。
抗壞血酸棕櫚酸酯是一種具有抗氧化特性的防腐劑,有助於將維生素A、C和D混合成懸浮液。它是一種有效的膠原蛋白構建劑和自由基清除成分必不可少的健康皮膚。與水溶性維生素C相比,它具有脂溶性的優點,能更快地滲透到皮膚中並提供抗氧化劑。這反過來又有助於通過抑制膠原蛋白的交聯、蛋白質的氧化和脂質過氧化來防止細胞老化。此外,它與抗氧化劑維他命E有協同作用。作為化妝品中的防腐劑,它主要用於化妝品中,但最近發現其優越的抗氧化效能,使其成為防曬霜、乳液/面霜等多種護膚品的活性成分,抗老化治療和血清。
法規參考:
1. 歐盟準予的食品添加劑〔2018〕
- E304
3. 日本《食品衛生法》第10條指定的食品添加劑
- L-Ascorbic Palmitate (Vitamim C Palmitate)
4. 美國食品和藥物管理局 一般公認為安全(GRAS)〔2017〕
- § 182.3149 - Ascorbyl palmitate
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